阳澄湖吃蟹旅游,阳澄湖吃蟹旅游攻略
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阳澄湖洗澡蟹是哪里的?
阳澄湖洗澡蟹是中国江苏省苏州市吴中区阳澄湖水域产出的一种特殊品种的大闸蟹。阳澄湖以其优越的水质和养殖条件,以及独特的饲养方法而闻名。阳澄湖洗澡蟹脂肪含量多、蟹黄丰满、肉质鲜美、口感细腻等特点使其成为中国最优质的大闸蟹之一。
阳澄湖洗澡蟹是产自中国江苏省苏州市太湖流域的一种螃蟹。因为这种螃蟹在生长过程中需要频繁换壳,并且在洗澡时可以清洗掉附在壳上的泥沙和藻类,因此被称为“洗澡蟹”。阳澄湖洗澡蟹肉质鲜美、口感细腻,是中国四大名蟹之一,被誉为“蟹中之王”。由于其产地只有阳澄湖一处,且养殖量有限,因此阳澄湖洗澡蟹价格昂贵,是一种高档食材。
阳澄湖大闸蟹的哪些部位可以吃?
大闸蟹腿里面的肉和肚子里面的肉,还有膏和黄。但是以下四个部分是不能吃的:
1、蟹胃
躲在蟹黄里的“三角包”,打开蟹壳,看到壳上沾有一些蟹黄,蟹胃就藏在壳子的蟹黄里。蟹胃很脏,不建议食用。
2、蟹腮
两排“小扇子” 打开蟹壳后在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就是蟹腮了。蟹腮是螃蟹的呼吸系统,也不宜食用。
3、蟹心
黑膜下的“六角板” 中医常说螃蟹极寒,而蟹心为最。蟹心是一个白色的六角形,它一般位于蟹中央一块黑色膜衣下。
4、蟹肠
蟹胃通到蟹脐的一条黑线 蟹肠位于螃蟹下腹部的那块可以掰开的三角内。打开三角可以看到它顶端连接蟹身的一条黑线。
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