泉州海峡附近美食，泉州海峡附近美食推荐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泉州海峡附近美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍泉州海峡附近美食的解答，让我们一起看看吧。

哪道泉州家常菜最适合用来招待客人？

我是石狮的，正式场合咱们的特色菜招待客人，我会这些安排，总共十二道，主食炒面线或者卤面，凉菜拼盘（土笋冻，去骨凤爪，拌海蜇），三鲜汤，炸五香卷，红膏蟹，封猪脚+花生糖包（肉夹包），白灼虾，姜母鸭，马鲛羹，甜品：薯粉粿+花生汤

泉州可是吃货的天堂。你要问我哪一道最适合招待客人，我还真答不出来~毕竟好客的泉州人民一般都是做一大桌菜来招待客人的呢！小编今天随手简单介绍几道，虽然大多都是家常菜，但却是地地道道的家乡风味。

海蛎煎是许多外地朋友来闽南必尝的一道佳肴，但它更是闽南人心中一道带着家乡味道的家常菜！海蛎煎的做法并不复杂，口感的关键在于牡蛎和地瓜粉的质量，牡蛎在市场上买得到新鲜的，地瓜粉要用最纯最原生态的，才能体现弹牙的口感~

姜母鸭起源于泉州，特别适合冬季食用。正宗的姜母鸭做法要搭配药膳，材料和做法都要复杂些。一般家庭的做法经过简化，转化为日常家常红烧菜的做法，烧出来的鸭子依旧姜汁浓郁，酱香醇厚，好吃到停不下来！

泉州的萝卜饭在《舌尖上的中国》里露了一把脸，算是为闽南咸饭做了一个入门级别的普及。在闽南，几乎所有掌勺的主妇都有自己拿手的一两道咸饭。对于闽南人家来说，咸饭与白粥、白米饭有一样的“江湖地位”，同属于日常主食之一。

对于闽南的巧妇来说，几乎无物不能做成咸饭。即便是南瓜、芋头、马铃薯等不登台面的“粗俗货”，也能与米饭碰撞出不一样的滋味来。想开点荤的，还可以将排骨、豆腐、香菇等同煮，荤素交融，叫人食指大动。

泉州西街有哪些美食推荐？

如果你问福建哪个城市让我最喜欢？那么一定不是省会福州，也不是热门的目的地厦门，而是这个离厦门不远的小而美的泉州。

为什么会选择泉州？

当你的旅行看惯了城市的高楼大厦，商业街区之后，你的脚步会渐渐的放慢，去发现另一些更小众而又味道的城市，虽然他们可能没有特别知名的景点，但是反倒多了一些生活气息。泉州就是这样一个极具生活气息的古城。

走在泉州的街头巷尾，随处可见到的就是暗红色，带着燕尾屋脊的红砖房子，这就是极具特色闽南建筑。曾经看到过这样一段文字，在泉州的街角随意碰到的一块砖，都有一段故事，而这故事你可能并不知晓，但他总是静悄悄的待在那里，等待你去发现。那藏于街头巷尾的生活化红砖古厝，会让你有一种错觉，仿佛回到了过往。

这是一座有味道的城市，味道不仅仅来自于这浓郁红色的建筑，更多的是那些藏在街头巷尾的美食，以吃货的名义来泉州旅行似乎更适合不过了。

泉州小吃不仅种类繁多，而且价格非常实惠，花100元钱就可以差不多吃遍这里的小吃了。可以说是一座不折不扣的美食之城，而离开泉州之后往往让我记起来的都是美食。

面线糊

泉州西街是非常有名的古街道，历史悠久，来这里看古建筑的人非常多，开元寺、东西塔等等蕴含着古城丰厚的历史文化积淀，除此之外，泉州西街的美食也特别多，来这里逛吃逛吃，有哪些特色小吃不可错过呢？

亚佛春饼皮

这可是上过《舌尖上的中国》的美食哦，制作春饼皮的过程很有趣，一大团面在铁板上滚一下，面皮就成型了，过一会儿就能撕下来。薄薄的春卷皮裹上各式的馅料，有甜有咸任君挑选，萝卜馅和芋头馅都可以尝一下。

吴氏手工麻糍

麻糍就是用糯米做成的团子，非常Q弹，中间还包裹着馅料，主要是黑芝麻粉，还有一种脆脆的东西，有点像煎饼果子里的薄脆，最外面裹了一层花生粉，所以这个麻糍口感特别丰富，吃起来又香又甜，价格也不贵，好像是两元钱就能买一个。

老记面线糊

泉州的面线糊实在太好吃了，热气腾腾的一碗端上来，每一口都是满满的幸福感，面线糊的配料很多，虾仁、鱿鱼、大肠等等，最受欢迎的应该是油条和醋肉了吧，这种油炸的东西放在汤汁里稍微泡一泡更好吃。

一喜烧手作铜锣烧

就在吴氏手工麻薯隔壁

每次去西街都喜欢去点一个吃，再搭配一杯柠檬茶，爽爽的！

虽然不是什么老字号，但是现点现做很干净的感觉，吃起来外皮热乎乎的，真香

Hello!我是鲤好闽C是来自泉州本地的一名无名小妞～也是泉州美食狂热者，本人也十分喜欢去西街附近挖掘些地道的西街美食，并且也经常带朋友去到那边玩，下面就来看看我和大家分享几家好吃的宝藏店铺吧！

白松岩曰“泉州，是你这一生至少要去一次的城市”这是一座半城烟火半城仙的城市。在泉州的旅行一定是从西街开始的，欢迎大家来古城泉州，西街是大部分游客都会来打卡的地方，踩雷有我这篇文章就够啦！本土著人也会分享几家自己常去的店。😋

1.斯丹姜母鸭

主打干煎制法的姜母鸭🦆

你心目中能代表泉州的美食是哪一道？

说到泉州美食就忍不住流口水，面线糊、醋肉、润饼、海蛎煎、土笋冻、石花膏、洪濑鸡爪、满煎糕、炸枣、浮果、绿豆饼、肉粽、蒜蓉枝、卤面、鱼卷……真是数不胜数。

由于每个人喜好不同，泉州美食的代表倾向也不同。要说哪种美食可以代表泉州，可以诠释闽南美食，一定是你记忆中最深刻的美食。

本人首推泉州面线糊加醋肉，面线糊是从小吃到大的，醋肉是个人喜好，一定要加的。曾有人说过：“若没有吃面线糊，等于没来过泉州。” 泉州面线糊，已从泉州人的单纯早餐，逐渐演变为日常生活中不可或缺的传统小吃。

众所周知，泉州是面线糊的发源地。面线糊，字面意思就是呈糊状，它由细面线、地瓜粉制作成。先将水煮开，再放入番薯粉和调料、面线等，曾上过《舌尖上的中国》。泉州的面线糊，面线很碎很细，要加料才更有滋味，吃得饱，不然只有当归白酒跟白胡椒粉的味道，当然如果店主用料实在，汤底会有海鲜蟹肉的味道或大骨的味道。现在，泉州面线糊大多为海鲜汤底，也有一部分依旧是海鲜与骨头汤底融合。

面线糊是泉州人的记忆，它味美、料足，辅料多达几十种，有醋肉、大肠、卤蛋、猪血、油条、虾仁、青菜等。泉州面线糊卤味海鲜配料各有讲究，配料若卤味多，肉汁要少放，否则太咸；配料以海鲜为主的话，烧酒多放点，去去腥；

好吃的面线糊店有很多，上过央视的是后城面线糊，还有客常来面线糊、吴淑珍面线糊等等。（闽南网 李晓灵）

到此，以上就是小编对于泉州海峡附近美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于泉州海峡附近美食的3点解答对大家有用。