北京朝阳辣美食，北京朝阳辣美食哪家好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北京朝阳辣美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍北京朝阳辣美食的解答，让我们一起看看吧。

朝阳特产-辣串最正宗的做法？

材料

主料：土豆三个；辅料：蒜蓉辣酱，、淀粉、糖、芝麻、孜然适量、辣椒油、醋

朝阳特产-辣串

1

1 土豆切片泡入水中备用

2

2 水中加入白糖烧开倒入醋少许，开后放入水淀粉，熬至粘稠出锅入盆备用（糖醋酱）

3

3 土豆片热水焯好后，放入带孔盆中控水

4

4 将蒜蓉辣酱，糖醋酱，孜然，芝麻，辣椒油倒入盆中搅匀

5

5 拌匀即可品尝

客家朝阳粉做法？

 客家朝阳粉是一道以米粉为主要食材的客家美食。下面是一种简单的家庭制作方法：

材料：  

1. 米粉  

2. 瘦肉  

3. 豆芽  

4. 蒜末  

5. 葱末  

6. 辣椒末  

7. 生抽  

8. 老抽  

1、将大米和糯米按照2:1的比例混合均匀，加入花椒，如果炒，放凉后用料理机打成粗粒米粉。

2、另取花椒炒至微焦，香味浓郁，放凉后捣成粉，或者用料理机打成粉。

3、五花肉洗干净沥干水，切成大薄片，加入腐乳、醪糟，这里腐乳要碾碎，再将剁碎的豆瓣酱、五香粉、花椒粉和少许酱油加进去。

4、加入蒸肉粉和豌豆，彻底搅拌均匀，用葱姜汁调整干湿度。

5、取一个深盘，上面马上肉片，将豌豆铺在盘底，冷火上锅，大火烧开后转小火蒸90分钟即可。

大丰的三辣菜的做法？

腌制三腊菜的主要原料就是野生芥菜，也叫野麻菜。每年小雪前后，安丰人就开始采挖野生芥菜，准备制作三腊菜了。腌制三腊菜要选用肥大健壮的野生芥菜，连根挖起后去除泥土，再用绳子把它串起来，挂在朝阳、避雨且通风良好的地方，让野生芥菜自然风干。

　　野生芥菜被风吹干吹瘪后，既可以去除较重的辛辣味，同时还可以增加其特殊的腊香味道。

第二步、切碎

　　野生芥菜大约经过两到三个星期的自然风干（也有风干两个月左右的，直到三九寒冬才取下来制作三腊菜），原先翠绿的叶子就枯老变黄了，此时要把芥菜叶子全部剔除，留下洁白的芥菜根，洗净后再切碎，要切得均匀细小。

　　切好的芥菜根先用温开水泡泡，再捞出洗净，沥干。如果感觉干瘪的芥菜根不好切，也可以先把它放在水里泡软，然后再切。

第三步、炒香

　　切好的芥菜根沥干水分后，放在铁锅里用文火翻炒至三成熟，要炒的不黄不烂，恰到好处，逼出芥菜的辛辣和腊香即可起锅，充分放凉。炒制时的火候也很关键，炒到辣味初起时就马上起锅，炒过头了也是不行的。

第四步、腌制

　　等到炒好的芥菜根充分放凉后，再加炒过的细盐、新鲜生姜末、味精、白砂糖、白抽酱油、熬熟的菜籽油、清脆可口的咸萝卜干小颗粒等佐料拌匀。十斤芥菜根通常要用熟菜油一斤半，白抽酱油一斤，切碎的咸白萝卜干二斤左右，白糖、鲜生姜末和炒过的细盐各三两，味精少许。

　　拌好佐料的芥菜根装入干净的玻璃瓶中，密封严实，放在阴凉处静置腌制两到三个星期，就可以打开瓶盖享用三腊菜的美味了。

用料

辣菜 500克

干辣椒 3个

食用油 少量

做法步骤

1、买来的辣菜，先用水冲洗一下；

2、水烧开后放入辣菜，焯水捞出放入冷水中浸泡（焯水时颜色变翠绿即可，时间越短略生一点，炒出来更脆，其反之）；

3、清洗干净，切好备用；

到此，以上就是小编对于北京朝阳辣美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于北京朝阳辣美食的3点解答对大家有用。