美食豆腐怎么好吃，美食豆腐怎么好吃又简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食豆腐怎么好吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美食豆腐怎么好吃的解答，让我们一起看看吧。

千叶豆腐怎么做最好吃王刚？

主要食材：千叶豆腐1块，五花肉200g

配料：料酒，生抽，胡椒粉，胡萝卜，青椒，洋葱，木耳，干辣椒，姜，蒜

具做法步骤：

1、千叶豆腐切方块，然后改刀切成三角块，最后切薄片装盘备用，

2、五花肉切片盛入完整，倒入料酒，生抽，胡椒粉，腌制10分钟，

千叶豆腐一般我们都是做成干锅或者火锅

我来说下干锅的做法，千叶豆腐切成片，锅放油下咸肉片少许炒制，咸肉油炒出来后下葱姜，干红辣椒，蒜片，豆瓣酱爆香，放进千页豆腐，翻炒几下加耗油，老抽。

上色后加水少许，煮沸后转中火五分钟即可。

1、锅烧热后倒油，待油温七成热时，将过了凉水的千叶豆腐放入锅中炸30秒。

2、待千叶豆腐气泡浮起后，捞出控油。锅内留底油，放入葱姜蒜爆香。

3、然后放入小米椒和切好的青椒，与之前炸过的千叶豆腐一起翻炒。然后加入香辣酱半勺、1克盐、2克白糖、2克鸡精、1克胡椒粉和适量辣鲜露，大火翻炒后先加入少量明油，翻炒几下后加入少许红油继续翻炒至均匀即可。

1.主料：千页豆腐1盒。辅料：洋葱60克，青椒15克，红椒15克，五花肉50克。调味料：味精、十三香、鲜露、酱油、蚝油、料酒、盐、姜、蒜、尖椒。

2.将千页豆腐在油中略炸，捞起沥干油备用；

3.锅内留少许油，放入五花肉煸出油，再放入调料包煸香；

4.倒入炸过的千页豆腐、调味包及青红椒，炒香后起锅；

5.在锅仔内垫上洋葱，放入炒好的菜肴即可。

家常豆腐如何做？

家常豆腐如何做？

大家好，我是逍遥楼私房菜的主厨。很高兴回答你的问题。

我想阐述一下我的观点。我认为南北差异的饮食习惯不同，所以做家常豆腐的口味，食材以及配料可能有所不同。下面我以南北方为例大致说一下具体的制作方法。

豆腐适量。五花肉适量。

麻婆豆腐酱50克。。植物油100克。大葱适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，水淀粉适量。小葱适量。

具体步骤。

1将五花肉大葱蒜切片，小葱姜切末。

2预先将豆腐放入锅内蒸十分钟，待凉后，切成大小均匀的片状。

3起锅烧油，放入豆腐块煎至金黄色。

4再次将油烧热，放入葱花姜末。蒜片炒香。放入五花肉片小火煎至两面金黄。

想吃一些豆腐，内酯豆腐有哪些做法？

大家好，欢迎大家来到我的美食问答，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。”随着社会生活水平的不断提升，生活也越来越便利，小时后，我们吃豆腐，基本都是早上才有，到下午就买不到了，主要是豆腐不容易保存，很容易变质，但是现在不一样了，包装技术的提升，冰箱的普及，豆腐想吃什么时候都能吃到，内脂豆腐也是我们生活中常见的豆制品。在我的家中主要将其用来做汤：如：紫菜豆腐汤，西红柿豆腐蛋汤，裙带菜豆腐汤，海蛎豆腐汤等等，也可以用来制作热菜：蟹汁豆腐，五花肉烧豆腐，麻婆豆腐，酱烧豆腐等等做法多种多样，只为丰富大家的生活，今天就和大家一起分享两款豆腐的烹饪美食：

【蟹汁豆腐】主要用到的材料有：内酯豆腐2块，香菇50克，自制蟹汁100克，胡萝卜粒80克，青豆50克，盐，鸡精，姜片，小葱，水淀粉各适量【制作工艺】：（1）首先将香菇泡发透，切成小粒，备用【选用干香菇味道会更加香浓】（2）将豆腐切成小块，泡在清水中，备用（3）锅中倒入清水，煮沸撒上适量盐，倒入豆腐，煮制一分钟，【加盐可以使豆腐紧实不易碎，还可以增加底味。】继续倒入青豆，香菇粒，胡萝卜粒，煮制断生捞出，备用，（4）取一口砂锅，倒入适量油，下入姜，葱段煎制金黄飘香，取出不用，随后锅中倒入蟹汁煮沸，接着注入适量清水，大火烧开，转小火，倒入豆腐，小火焖煮十分钟，汤汁微微有些浓稠，调入盐，鸡精调味，最后用水淀粉勾芡，即可。

【豆腐虾仁煲】主要用到的材料有：大虾300克，日本豆腐4根，葱姜蒜片各3克，青红椒5克，盐，鸡精，料酒，生抽，生粉各适量。【制作工艺】：（1）首先将大虾剥去虾头虾身，留下虾尾部位，随后用刀从虾背部位片入，至虾身的二分之一处，挑出虾线，即可。每一个虾都重复着这个动作，做好后备用。（2）将虾洗净，倒入碗中调入葱姜，生抽，盐，味精，料酒，抓制均匀，腌制十分钟。（3）随后将豆腐尾部切一点，再从头部切开，就可以将豆腐完整的取出来了，将其切成块备用。【尾部切一小块是通气，也是能完整取出豆腐的关键，其次是需要一把锋利的刀！】接着将豆腐裹上一层生粉。

（4）取一口干净的锅，注入足量油，油温升至五成热时，倒入豆腐，炸制金黄熟透，即可捞出控油，随后油锅中继续倒入虾仁，炸制熟透即可捞出。（5）锅洗净入油，倒入虾壳，虾头煸炒至断生，期间不停的用铲子挤压，使虾头的味道释放出来，做出来的汤汁更加鲜美浓香，随后加入葱姜蒜，去腥除异味，翻炒均匀，随即锅中注入足量开水，将虾中的蛋白质一下子释放出来，也使得汤汁变得浓白，这个过程需要开大火，且中途不可加冷水，开水需要一次加足。接着用密漏将残渣全部捞出，留下汤底。在调入适量基本味，备用。（6）取一口砂锅，底下铺上豆腐，虾仁，随后淋上汤汁，撒上青红椒片，盖上盖子焖煮三分钟，即可关火，最后撒上适量葱花即可

到此，以上就是小编对于美食豆腐怎么好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食豆腐怎么好吃的2点解答对大家有用。