吕小厨美食玉米，吕小厨美食玉米大发糕

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吕小厨美食玉米的问题，于是小编就整理了4个相关介绍吕小厨美食玉米的解答，让我们一起看看吧。

吕小厨玉米面条的做法？

步骤1：将肉末中加入姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉拌匀，腌制五分钟。

步骤2：淋入亚麻籽油包裹肉末，热油下肉末，划散变色后加入酸菜，炒香起锅备用。

步骤3：热油下葱白炒香，加清水后打入两个鸡蛋，开中火，淋入生抽。

步骤4：煮开后下入玉米面条煮两分钟，加盐捞入碗中，放入炒好的酸菜即可。

步骤5：玉米面条是杂粮面的一种，营养价值高，有黄金面条之称。

步骤6：烹饪技巧：肉末中加入亚麻籽油是为了让肉粒更软嫩，没有可以换成香油或者食用油。酸菜中有盐味，所以盐适量放入。

吕小厨萝卜丸子的做法？

1：萝卜可以擦丝或者用刀直接切丝，但是要注意萝卜丝不要太长，不然做出的外形不好看，如果擦丝或者切丝的时候感觉长了，可以用刀切上几刀，切的把萝卜丝切短一些即可。

2：因为萝卜中含有的水分很多，所以我们只需要加一些盐杀出萝卜里面的水分就可以了，不需要再额外添加清水。

3：炸萝卜丸子一定要添加鸡蛋，因为我们不放任何管蓬松的添加剂。鸡蛋一是可以起到凝固成型的作用，同时还能够让炸出的丸子比较蓬松，吃起来口感会更好。所以添加鸡蛋这一步我们一定不能省。

4：添加的面粉不用太多，但是糊状不能稀了，不然的话不容易成型。另外我们不要只添加面粉，多加水添加淀粉这一步可以让丸子外皮的口感更加酥脆好吃。选择淀粉的时候我们可以选择红薯淀粉或者玉米淀粉。但是不要用生粉即可。

5：丸子下锅的时候油温我们控制在用筷子插入锅中能立刻冒出气泡即可。另外因为挤丸子的时间可能较长，所以我们在下入丸子的时候可以将火调到最小，或者关火下入丸子，等丸子全部下锅后我们再调到中火炸制，这样可以避免生熟和颜色不一致的情况出现。

吕小厨葱爆牛肉的做法？

主料：牛腱子肉750克（或黄瓜肉），大葱白120克，芝麻50克（焙好），大蒜1瓣，生姜末3克

腌料：酱油50克，辣椒面1克，豆油40克，干蘑菇6朵，黄酒25克，精盐5克，味精2克，米醋10克，芝麻油25克。

制作步骤

1、牛腱子肉洗净，去筋膜，用清水浸泡2小时后，捞出，控干，切成小方块，再捣成薄片，把大葱白洗净，切成滚刀片。

2、牛肉放入瓷碗内，放入芝麻，大蒜末、生姜末、酱油25克，辣椒面、黄酒、味精搅拌均匀，腌渍，使牛肉渗进调味料。

3、干蘑菇水发后，洗净，去蒂，切长丝。

4、炒锅内倒入豆油，烧八成热，放入牛肉片、蘑菇丝、大葱白丝爆炒熟，放入大蒜末、米醋、精盐、味精炒匀，淋芝麻油，出锅。

5、食用时，同热大米饭一起同吃，即可。

吕小厨包菜粉丝的家常做法？

吕小厨包菜粉丝家常做法如下

1.粉丝放水中煮软。

2.包菜、洋葱、辣椒切丝，蒜切末备用。

3.锅内放油，蒜末爆香。放入辣椒

4.放包菜丝，加生抽，耗油。

5.放粉丝，加适量白水。

6.最后放洋葱丝，加自制苹果醋泥。

7.淋香油，装盘。

想要制作味道鲜美的吕小厨包菜粉丝，首先需要将粉丝泡发，将包菜切成丝备用。

然后取一锅加入油，放入葱姜蒜爆香后加入包菜翻炒，加入盐和味精调味后盖上锅盖焖煮片刻。

接着将泡发好的粉丝放入锅中，煮至软烂，再加入适量的生抽和料酒翻炒均匀即可。最后撒上一些葱花点缀即可。这是一道简单实用的家常菜品，味道鲜美，口感细腻，营养丰富。

到此，以上就是小编对于吕小厨美食玉米的问题就介绍到这了，希望介绍关于吕小厨美食玉米的4点解答对大家有用。