家常的美食做法，家常的美食做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常的美食做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家常的美食做法的解答，让我们一起看看吧。

一周食谱不重样家常菜简单做法？

酥香藕夹的做法

【原材料和调味料】

藕2节750克、香菇肉馅250克、花生油。

面糊：面粉150克、生粉30克、水250ML左右、鸡蛋1只、碱1/4小勺、盐1/2小勺。

1：藕去皮切成薄的连刀片，每片约0.2CM。。

家常小吃的做法？

手抓饼

盐放入温水中化开，然后和面，先拌成雪花状，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团，再摊开凉透，此面团较软，可以摔面，使面团光滑。面团上抹油，盖保鲜膜醒一会。案板上抹油，将面团擀成长方形。将25克面粉放入50克油中，和成油酥，均匀的抹在面片上。撒上葱末，将面片对折，用刀切开，但边上要连着。将面片拉开，先向左右两边拉，再向上拉开拉长。将面片合在一起，从一头将面片卷起来，轻轻地擀成薄饼。电饼铛上抹油，将饼烙成金黄色，手抓饼就做好了。

鸡蛋灌饼

食用油加热后趁热倒入面粉中搅匀成油酥，冷却待用。面粉用沸水烫一下，再慢慢加入凉水。和成柔软的面团，包上保鲜膜静置半小时。面团取出轻轻揉匀。取一份面团擀成长条片，均匀的抹上油酥，撒少许盐。对折，从一端卷到另一端，在封口处将面片捏紧。卷好后，将面团立起，用手掌从上往下按平，然后用擀面杖擀成薄饼。锅置火上少许油烧热，放入薄饼，中小火烙制；当饼的中间鼓起来时，迅速用筷子将鼓起的部分扎破，形成一个小口。将打散的鸡蛋液灌入，然后翻一面继续烙制。待两面煎成金黄色即可。烙好的鸡蛋饼抹上甜面酱，卷上生菜即可享用。

东北炒大蚕的做法？

主料 ：山蚕500g 小白菜200g 尖椒50克

辅料 ：盐一茶勺 鸡精半茶勺 蒜末少许 食用油两汤勺 味素半茶勺

炒山蚕的家常做法步骤：

步骤1、山蚕清理干净备用。

步骤2、小白菜和尖椒洗干净沥水。

东北炒大蚕有很多种做法。
1.不同地区对于炒大蚕的做法会有所不同，因此东北的做法可能会与其他地区的做法有所不同。
2.就算是同一地区的做法，因人而异，可能每个人会有一些小差别，导致做出来的效果略有不同。
炒大蚕是东北地区的一道传统美食，一般以大蚕、豆角、香肠等作为主要材料，加上辅料，翻炒成菜。
其中关键的步骤就在于先要将大蚕用盐水浸泡去掉腥味，然后用姜蒜爆炒，再加入豆角和香肠一起炒。
此外，根据个人喜好，还可以加入辣椒、蒜苗等其他材料，去掉腥味和增加口感。

步骤 1

大蚕洗净 剁碎 越碎越好

步骤 2

锅热油 烧开 下大蚕翻炒 （油要稍微多点 不然会粘锅哦 ）翻炒均匀 加些水炖

步骤 3

汤干加入辣椒炒匀 放盐 炒匀

步骤 4

步骤 1

将鲜活蚕蛹清水洗干净。

步骤 2

备好葱段、姜段、葱花、八角待用。

步骤 3

将蚕蛹清水焯一下，时间约15秒左右，盛盘待用。

步骤 4

倒油，爆锅。

步骤 5

倒蚕蛹，大火翻炒3-5分钟即可出锅。

王刚锅塌豆腐家常做法？

豆腐300克，鸡蛋150克，葱5克，姜5克，蒜5克，香菜10克，盐5克，味精3克，鸡汁10克，白糖5克，淀粉20克，香油5克，料酒10克，胡椒粉3克

做法步骤：

1/8 将豆腐顶刀切成约1厘米厚的片，放入盘中备用。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

2/8 葱、姜、蒜、香菜切沫备用。

3/8 倒入15克油大火烧至五六成。

到此，以上就是小编对于家常的美食做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常的美食做法的4点解答对大家有用。