美食烤鸡腿做法，美食烤鸡腿做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食烤鸡腿做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍美食烤鸡腿做法的解答，让我们一起看看吧。

带皮鸡腿肉做法？

煎带皮鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

带皮的鸡腿肉块3块。适量盐和胡椒先调味（如腌过夜，盐要少放）。然后，加入蒜碎、3勺橄榄油、1勺蜂蜜搅拌均匀腌制2小时以上

步骤 2

腌制时放了油，且鸡皮会出油，所以不用放油煎。大火烧锅，锅烧热一些，带鸡皮的面先下锅，下锅后2、3秒马上转小火慢慢煎，1分钟翻一次面，全程都要加盖焖煎，用煎铲按压肉块明显感觉肉质变硬就差不多了，整个过程大约翻6、7次（约7、8分钟）就OK啦

路边摊烤鸡腿鸭腿做法？

1、辅料：葱、姜、蒜、黑胡椒、红辣椒粉、料酒、酱油。

2、将鸡前腿放入沸水中烫一下，加点盐，直到变色再捞出来，放在碗里，用刀划几个口子方便入味。

3、将所有辅料均匀的抹到鸡腿上，用保鲜膜放入冰箱冷藏起来 （最好是前一天晚上放进冰箱）腌制起码三小时以上。

4、烤箱预热220度，预热5分钟后，将鸡腿放进烤箱，烤大约25分钟,烤到大约15分钟时翻个面 （烤的时候底下要铺一层锡纸或者垫着烤盘防止油滴落）。

5、好了以后就可以装盘开吃了。

主要食材：鸡腿1个，老卤汁 适量

辅料：熟芝麻适量

做法

1.鸡腿洗净，晾干水

2.把鸡腿放在老卤汁里，置冰箱腌2小时以上

3.腌够时间后取出，不用回温

4.置烤箱，烤箱温度180度，烤30-35分钟

5.烤的过程中底面各翻动一次（最后一次翻动皮朝上）

6.吃时斩件，洒上熟芝麻，

八角鸡腿家常做法？

八角酱卤鸡腿

材料

鸡腿2支,八角1朵,淬酿酱油露1小杯,水1锅,砂糖1小杯,白芝麻少许,

做法：

煮一锅水,加入淬酿酱油露一起煮开。单纯使用淬酿酱油露来卤鸡腿,因为不加盐巴,所以卤出来的鸡腿酱香味十足,又不死咸,更重要的是色泽迷人。

加入砂糖和洗净的八角一起煮滚。使用简单的添加,不但能风味加倍,又不抢了酱香的主味。

放入鸡腿肉进行卤制,先大火煮滚,再转中小火卤十分钟,熄火浸泡半小时就可以用了。

上桌前记得洒些白芝麻,不但可以提香,更能让视觉得变得更美味。

火鸡腿家常做法？

1.

准备火鸡腿300克，清洗干净打上花刀，放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，时间到用铁夹子把腌制好的火鸡腿串起来，放在烤炉上，刷上食用油2克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤20分钟，烤至两面金黄即可。

2.

准备火鸡腿200克，清洗干净，起锅烧水，放入火鸡腿加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，冬瓜块150克，花椒2克，枸杞1克，姜片2克，食盐2克，白胡椒1克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火炖煮2小时撒上葱花1克即可。

3.

准备火鸡腿200克，清洗干净，打上花刀，放入盆中，放入食盐5克，料酒20克，面粉15克，淀粉5克，抓拌均匀腌制10分钟，起锅倒入菜籽油500克烧热，油温6成热放入火鸡腿小火慢炸，煎至两面金黄酥脆，撒上椒盐1克即可。

到此，以上就是小编对于美食烤鸡腿做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食烤鸡腿做法的4点解答对大家有用。