西安美食街面食，西安美食街面食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西安美食街面食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍西安美食街面食的解答，让我们一起看看吧。

西安最大小吃街排名？

大皮院:西安的经典老店汇聚地 西安大皮院家家好吃的小铺子林立,到处都是回民穆斯林风情,那里的美食更多的让你眼馋,让你大饱口福和眼福,外地游客绝对不能错过。

西羊市:人气最旺的小吃街 西羊市街东临北院门,西临北广济街,东西长400多米。它是西安城内一条传统的历史古街,具有600多年历史,是外地和外国游客来西安旅游时品尝古都小吃美食的最佳去处之一。

洒金桥:只有老陕人才知道的地道西安美食 洒金桥,一条不打眼的老巷子,仅能容下两辆车勉强交错通过,这里不是著名的旅游景点,可这里却有只有老陕人才知道的地道西安美食。

大车家巷:面食天堂 大车家巷是西安不折不扣的“面食天堂”:户县摆汤面、杠子面

柳巷面，

西安回民街面食推荐？

柳巷面馆

这里只有一款面，却吸引了不少人前来排队。柳巷面位于案板街吉庆巷的巷口，巷子内虽然破败，但由于不少餐馆在此驻扎，来来往往的食客为这条窄巷注入了不少活力。柳巷面当属巷中最有名气的餐厅，虽然开在小巷里，但仍有不少人前来。

西安特色面？

biangbiang面。

西安地区传统面食Biangbiang面。biáng也是一种口语化的象声词，有时为口头禅，或童语。此字出于陕西关中的一种小吃“Biangbiang面”（陕西关中民间传统风味面食，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工擀成长又宽又厚的面条）

biángbiáng面的名字由来：因为在做这种面时会发出biángbiáng的声音，因此而得名。

书写笔画顺序：先写穴字头，再写幺、言、幺，接着写长、马、长，左边写月，右边写立刀旁，下面心字底，最后写个走之底。

面食排名的话，山西第一还是陕西第一？

的确是个无聊的话题。萝卜白菜，各有所爱。哪来的第一、第二呀？评了第一，不爱吃照样不会吃；没评第一、甚至就不参加评比，爱吃的照吃不误。各地生活习惯不同，所谓好吃与不好吃是习惯不习惯的问题，不必说来说去，更不必去贬低它地，抬高己地，这不是说贬低就能贬低的，说抬高就能抬高的。别费神了，徒劳而已。

我不是山西人，也不是陕西人，作为一名局外人，我来叨唠叨唠，说几句外行话。我认为吃面食陕西第一，面食文化两西难分伯仲。但山西人吃醋说第二，全国没人敢说第一了。

到了陕西，有条回民街。作为一个南方人，到了那里，才知道米饭的可贵，“谁知碗中饭，粒粒皆珍贵”，因为这条街上没饭吃，“面和米饭拉仇恨，最后面赢了”。也才知道泡馍是瞎掰出来的，馕饼是晒出来的，你的面子再大也没那个“馕”的面子大。臊子面，油泼辣子面，裤带面，biangbiangmian（这个字手机里没有），面面俱到，一直吃到撑。

听说上世纪60年代，有一个上海知青到西安下乡，写了一首打油诗：八百里秦川尘土飞扬/三千万懒汉高唱秦腔/没有辣子嘟嘟囔囔/一碗燃面喜气洋洋。这也从一个侧面反应了陕西人对吃面食的热衷和偏爱。

大车家巷可谓是爱吃面食的西安人最爱的一条街了，大车家巷是西安不折不扣的面食天堂。你能想到的市井美食，这里几乎都有。户县摆汤面、杠子面、手撕面、棍棍面、揪面片、饺子、熏肉大饼、羊肉泡馍、biangbiang面等等……基本上你能想到的老陕特色面食这里都囊括了。

西安小吃在全国也很有名，肉夹馍，羊肉泡馍在我们杭州的大街小巷也都能吃到，仅次于全民品牌兰州拉面和沙县小吃。

在山西，传说上古时期就有炎鞭百草，稷教稼穑，出现了华夏第一饼——尧王饼，后来有“煮饼”、“汤饼”、“冷淘”，由此而传，形成了博大精深的中华面食文化。意大利著名旅行家马可波罗两次来到山西，将山西面食带回意大利，此后山西面食开始远播世界各国。

面试排名的话，山西第一还是陕西第一？

这个是没有可比性的。这个问题让我想起了端午节的时候，就好比你问人家甜粽子好吃还是咸粽子好吃。

面食它的浇头不同味道肯定也是不一样的，做的人不一样味道也是不一样的。而且每个人的制作方法不一样。

山西和陕西都是面食之乡，面食的做法多种多样，细分的话太多了，不可能每一个去试。但有一种面食是每个人都爱吃的，就是家乡的面食。无论你问哪个人肯定会说家里的是最好吃的。

所以说最好吃的当然是家里的面食！！！！

在丰富性上，山西面食是当世第一；在面食光环上，陕西面食第一；在面条最佳口感上，新疆拉条子当世第一，可以说一面冠绝华夏，根据研究，新疆拉条子的做法包括它的标配配菜过油肉，都是源自山西家常小拉面。

山西的面食极其低调，最为大众所知的就是刀削面，但根据考证，陕西面食多达300种，面食吃法上和做法上，你能想到的，在山西都存在。往下看：

山西人家常就能做出拉面，这个还真不是吹的，甚至和面时除了水，什么都不放，只要认真把面和好，稍微手擀刀切，就能抻拉出面条。如此家常做法，在其它地区包括陕西，都是不可想象的。陕西地区的抻面制法，也就只能做出来棍棍麺，还要手搓。

多数的情况下，陕西的面条多以豪放的抻拉宽面取胜，家常做面条，几乎做不出拉面。山西人，特别是老派的山西人，能连续一月吃面食不重样，而且看到鱼，就不喜欢，看到米饭就没有食欲，这是真实存在的。

山西面食的制法，还在于用具，除了常规的擀面杖、蒸锅、菜刀，还有弯刀（片刀）、剪刀、甚至是筷子、或者徒手捏面，总之把面食的花样和制作方法发挥到了极致。难怪有人说，世界面食在中国，中国面食在山西，这话真不是浪得虚名。

打卤面没有成为商业餐饮，其实是北方面食的一大遗憾。山东打卤面出名，山西的打卤面其实也不弱，其实都是山西面食太低调的缘故，赵树理笔下的打卤面就无形之中给山西面食打了广告。

山西的面食中，面条的吃法都是以卤子取胜，包括刀削面，刀削面的好吃意义在于，不光让人吃到弹牙的面条，刀削面的汤卤也是其灵魂，面条和卤子互不夺味，相得益彰。简单的说法就是，不仅面条的本味没有被掩盖，卤子和面条的搭配还能升华口感。

到此，以上就是小编对于西安美食街面食的问题就介绍到这了，希望介绍关于西安美食街面食的4点解答对大家有用。