美食贵州糯米饭，美食贵州糯米饭的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食贵州糯米饭的问题，于是小编就整理了3个相关介绍美食贵州糯米饭的解答，让我们一起看看吧。

贵州糯米饭要不要放盐？

需要放盐

材料：

糯米500克，花生200克，盐适量，枸杞适量，水适量。

步骤：

1. 糯米提前泡水，时间根据湿度和温度而定，至少需要1小时左右，泡软后沥干水分。

2. 将糯米和水放入锅中，水的比例可以视口感而定，一般糯米与水的比例为1.5:1，水开后小火煮至米粒变软，大约是20-30分钟。

贵州糯米饭正宗配方？

糯米200克、香菇30克、火腿肠30克、虾米30克、胡萝卜30克、葱花10克、油适量、盐1勺、蚝油1勺、生抽1勺

做法：

1、香菇切粒，火腿肠切粒，胡萝卜切粒；

2、糯米洗净浸泡，滤出水分，入锅蒸20分钟取出。

3、锅中倒油烧热，放入香菇粒、火腿肠粒、虾米、胡萝卜粒翻炒3分钟，再放入盐、蚝油、生抽、葱花翻炒均匀，制成配料。

步骤1，糯米用冷水泡上一晚上，或者泡上几个小时。

步骤2，平铺到蒸锅上。不需要太干。蒸半个小时。

步骤3，蒸糯米饭的同时，把土豆切丝，用水煮熟，加入适量的盐；也可做成炒土豆丝。

步骤4，折耳根用调味料拌好，海带丝我买的包装的。最可惜的是这次回来没带脆哨和酸萝卜，也不太会做，所以没放。还可以做一些炸的花生米。

步骤5，蒸好以后放适量的油，搅拌均匀，也可放一点酱油搅拌均匀。取出一部分放入碗底。

贵州炒糯米饭的做法？

步骤一：先热锅，然后放上猪油，待猪油化掉后开始炒猪肉，然后再放入甜肠

步骤二：待肉食都差不多熟了之后就把泡好的糯米放入一起炒，同时倒少许老抽染色然后倒生抽提鲜撒上盐巴，最后撒一点香油，将糯米炒的差不多的时候就开始倒水进去焖煮。

（因为糯米炒过的原因所以水不用放很多，煮一会糯米就熟了，而且出锅香香糯糯的超级赞！）

到此，以上就是小编对于美食贵州糯米饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食贵州糯米饭的3点解答对大家有用。