商丘美食推荐锅包肉，商丘美食推荐锅包肉店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于商丘美食推荐锅包肉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍商丘美食推荐锅包肉的解答，让我们一起看看吧。

有朋自远方来，不亦乐乎。远方游客至你家，做上哪几道菜才能尽显家乡人热情好客？

鸡鱼猪这三类的肉是一定要有的，然后还要有凉菜，一般是凉拌藕或者凉拌黄瓜凉拌芹菜之类的，然后有孩子来的话还要加上一道炸春卷或者芝麻球，还有有素菜，比如青菜炒豆腐皮，蒜薹炒火腿肠之类的。还要有汤，米酒蛋花汤和排骨汤。总之菜是八个起步。

奶茶、奶酒、烤全羊/手把羊肉。

因为我是蒙古族，我们的传统。

奶茶，不是超市货架上的那种杯装奶茶，我们蒙古族的奶茶是青砖茶配着鲜奶熬出来的，味道有点咸，可能很多人喝不惯。

奶酒。这个都比较好理解。

烤全羊，个人饮食是崇尚素食（我的确纯蒙古族），但是奶茶和奶酒可能不会必须有，但是羊肉是肯定要有的。内蒙羊肉，纯、鲜。

我们不住蒙古包，也没哈达，但是热情好客的心一直在。

内蒙东西部也有些差异，西部蒙古风味可能更浓一些，东部则偏东北习惯。

客人要多也会招待到蒙古包这样度假村里去，就不是自己家里了。

看家乡是哪里的，当地的特色美食是少不了的，去河南商丘吧！烧饼，包子，胡辣汤，烧鸡，酱牛肉，烧鱼🐠，热菜八个，凉菜八个，甜汤咸汤好多样，蒸碗最好吃，各式的蒸碗有一大桌，只要你来，吃到你舍不得离开。

来东北长春也有的是好吃的，小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，杀猪菜，锅煲肉，拌凉菜也是一绝，出奇的好吃，这里的扣肉有点像河南过年做的肉，烀好了再炖的味道，肥而不腻，入口即化，好吃，馏肥肠，馏肉段，麻辣香锅，麻辣鳕鱼，麻辣豆腐，油饼，卷饼，手撕饼，不同的味道，特好吃，烧茄子，炸刀鱼，干煸土豆丝，还有四喜丸子。河南有胡辣汤，东北有豆腐脑。荤的素的，应有尽有，都说饿了。

看看朋友是从哪里的远方来，在哪儿说哪儿，哪儿的饭菜都挺好吃，各有特色，河南的馒头不吃菜也能吃的挺香，东北的大米饭也是全国最好吃的米饭，到哪儿也是比不了的。我家吃饭在东北的时候也做河南的饭，在河南的时候也总做东北菜。

有朋自远方来，不亦乐乎。好吃好喝好招待是必需的。不过一般来说，现在设家宴款待比较少了，大多数人去饭店解决。

我招待远方的朋友，选择饭店一般有这么几个标准。

第一，档次要高。远方朋友难得来一次看你，不能太抠门。请客吃饭必须有档次，这是对朋友的尊重。

其次，情调要好。除了档次，饭店必须有情调，体现地方特色。一般都是市区公园附近的主题餐厅，环境、内饰都别具风格。

第三，菜式要有本地特色。我们江南水乡，湖鲜、河鲜是特色。各个季节有各个季节的特产。

最后，酒要好。

当然，好朋友过来，家里坐坐是必须的。主要喝喝茶聊聊天。如果现在这个时节，可以留下吃顿午饭，便饭。我们本地的豌豆饭，那是一绝。粳米糯米对半，加入瘦咸肉丁、香菇丁、春笋丁，一起煮。快收水时，加入新鲜的嫩豌豆。焖熟后，拌上猪油。米粒莹白、豌豆碧绿、咸肉紫红、春笋嫩黄、香菇黑褐，蓝边粗瓷大碗，这是春天的味道。

凡是吃过朋友，数年后还念念不忘。

你家乡美食有哪些，制作流程、历史故事、技巧是什么？

你好，我是城南小羊，很高兴回答这个问题！

一、家乡美食介绍

我的家乡在徐州，江苏最北端魅力十足的城市，悠久历史文化，特色地理环境造就了特色饮食文化。

首先介绍的美食：地锅鸡，柴火地锅做出来的鸡肉具有浓郁的香味，香而不腻，特别配上特制的饼子，两个字完美，吃过一次难以忘怀，我尝试过好多地方徐州地锅鸡，做不出那种特有味道。

第二个出场的美食：把子肉，深褐色的把子肉，也是当地一道特色美食，色香味俱全，让不爱吃肉的人都想尝一口，肥而不腻，回味无穷。

第三个美食，蛙鱼，没吃过的人第一次听也许会以为这是一道鱼呢，其实不然，真实是一道红薯粉做的凉皮的一种，特别是炎热夏天来一份酸爽微辣的蛙鱼，整个人都通透了。

最后再介绍下潮牌卷饼，这个是本地人才晓得的美食，珍藏多年，特地拿来分享。潮牌在这边是朝拜的意思，汉高祖刘邦时候流行的大臣上朝，朝拜高祖用到的牌子谐音演变而来，加入炸制的各种配菜，再来一碗辣汤，还是两字完美

二、介绍下制作流程

地锅鸡制作说简单也简单，说难也难，简单在于食材简单，难就难在它的配料是独家，首先需要有一口地锅，这个是这道菜灵魂之一，其次就是饼子，大锅炖煮，加入特有的调料，柴火烧至五六分熟，加入饼子，大火烧至完全熟，就可以吃了，一定要在锅里吃才有感觉。

三、历史故事

我的家乡美食众多，但有一种美食让大家熟知，都成了一个地方的代名词了。

塘坝鱼以其麻、辣、鲜、香，的特点让人食用后念念不忘。可关于它为什么叫“塘坝鱼”这个名字就要追述到好多好多年前了。

很久以前，在川渝交界的一个地方叫塘坝镇，这个镇在嘉陵江的一个U型拐弯处，也就可以说是三面环水的状态，此地物产丰富、人杰地灵，特别是此处因地里环境的特殊，造就了此段嘉陵江中鱼儿多、还肥美。

大家想想在多年前，因当时的生活水平，能大鱼大肉的生活是很“奢侈”的。很多城里人都来此处钓鱼，可当大家在钓鱼过程中肚子饿了很难受，怎么办呢！

他们只好把钓好的鱼让河边一户农家帮忙做熟来吃，但是这户农家本身家庭条件就不好，屋里也没有过多的调料和配菜，也是很勉为其难的用家里的泡菜坛中的随便几样东西搭配就给做出来了。

大家要知道，在川渝地区，基本上无论贫富每家每户都会有一坛泡菜，就连现在也是。

没想到这个农户就用泡菜坛中的几样东西做出来的鱼让这些钓鱼人吃完之后感觉味道好，连连称赞。以至后来每次钓鱼都要委托这家农户帮忙烹制。

就这样一传十，十传百，说农户做的鱼好吃，这也引起了一些做餐饮人员的注意，跑来学习，学习完了之后加以一些改变，在附近一下“冒出”很多相似做法的鲜鱼馆，都以塘坝开头起店名，塘坝鱼。

下面我就以我的理解来为大家分享一下塘坝鱼的制作方法

1、将新鲜的草鱼宰杀洗净，改刀成大小均匀的小块，加盐、葱、姜、胡椒粉、料酒抓拌均匀腌制一会。

我的家乡是中国美食之都顺德均安[笑哭][笑哭]上央视舌尖上的美食基本有4种名菜，包括烧猪，蒸全猪，均安煎鱼饼，折鱼汤。但有一个菜大家未必熟悉，就是粉葛蒸扣肉，个人认为这个菜才是均安地道的名菜！

制作方法！！！！

1.五花腩猪肉1斤，沙葛三斤。

2.柱侯酱10克，南乳1小件，冰糖20克，麻酱10克，蚝油20克，生抽10克，老抽小许，曲酒20克，五香粉入许，陈皮粒20克，蒜蓉30克，味精5克，大蒜1条，芫茜1粿，花生油1斤。

3.五花肉皮面用老抽小许搽匀然后起油锅下五花肉炸至虎皮金黄色捞起切至0.7厘米厚备用，粉葛去皮刀切至0.7厘米厚备用。

4.切成片状五花肉放入捞盘，除了芫茜，大蒜，花生油外将所有腌料放下捞盘捞匀五花肉腌制1小时，然后一块肉一块葛梅花间竹方法整理好放入大碗内拿去蒸笼蒸三小时，出笼放上芫茜蒜段，色香诱人，齿甲留香，美味无穷，是顺场均安当地喜庆宴席必不可少的一道菜肴[爱慕][爱慕][爱慕][爱慕][爱慕][爱慕][赞][赞][赞][玫瑰][玫瑰][玫瑰]

我的家乡甘肃兰州，又称金城，兰州最具代表的美食就是牛肉面，牛肉面赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。注意是叫牛肉面而非兰州拉面，出兰州之外所称的兰州拉面基本都是山寨版。

《舌尖上的中国》之所以一夜爆红，成为一种万众瞩目的文化现象，最根本的原因就在于它通过记录和展现全国各地的美食，唤起了中国人普遍的乡愁情绪，美食是外在，乡愁才是灵魂。

一条河（黄哥）、一碗面（牛肉面）、一本书（读者），作为古丝绸之路重镇兰州的三张名片，唤起了中国人普遍的乡愁情绪，美食是外在，乡愁才是灵魂。许多外来定居者或旅游考察者，对兰州的认知和了解，就是从这三张兰州名片开始的。

“一碗面”是兰州最具标志的“名片”，创始人马保子（1870～1955），又名马耀山，回族，一百年前的1915年，马保子在“冷凉面、热汤汁”热锅子面基础上，调制成了清汤牛肉面，浓缩了兰州人对民以食为天以及人生态度的解读。

牛肉面的制作有其规范的工艺流程、调制方法。其中备料和熬汤，调料与勾汤，使灰与和面及再经揉、捏、压、捶、打、拉、醒等过程，将和好的面拔好剂子。准备齐全后开始拉扯、下锅。牛肉面辅料萝卜片与葱、姜、蒜选用与搭配也有讲究。适量花椒粒、草果、姜皮等在过油后，放入辣子面就是油泼辣子的诀窍。最终呈现在各位面前的是所谓一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）。

兰州牛肉面，“在师傅的手中，一团面犹如一团变幻莫测的云，上下翻飞、挥洒自如，眼花缭乱中，一碗清香可口的美食便呈现在你的面前，让你飘飘欲仙、以为神来之物。拉面师傅飘逸洒脱的手艺令人惊叹,”那手艺便是兰州人内心富足与自由的展示，也是兰州人对生命和生活的理解和诠释。

一碗面，一碟小菜，一份牛皮，一个茶鸡蛋，兰州的清晨从一碗浓香四溢的牛肉面开始。

到此，以上就是小编对于商丘美食推荐锅包肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于商丘美食推荐锅包肉的2点解答对大家有用。