美食乐月饼红豆，美食乐月饼红豆沙怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食乐月饼红豆的问题，于是小编就整理了5个相关介绍美食乐月饼红豆的解答，让我们一起看看吧。

红豆粒月饼的做法？

红豆 250g ，细砂糖 110g ，麦芽糖 120g ，花生油 105g

1.红豆用清水洗净后浸泡一晚～

2.泡好的豆豆加适量清水，高压锅煮25分钟左右，煮至豆子酥烂即可。

3.留适量汤汁，趁热加入油、麦芽糖及细砂糖。

4.用勺子搅拌均匀，这时你会发现豆豆变稀了，这样破壁机中就可以少加点水，否则炒馅时会炒到崩溃～

牛奶红豆馅月饼做法？

做法

1:在碗中将牛奶，糖和油混合搅匀

2:加入糯米粉和小麦粉混合均匀

3:隔水高火蒸20分钟

4:让蒸好的面团冷却10分钟，加入抹茶粉搅匀

5:将面团分成小块

6:压扁

7:中间加上一小匙红豆沙

8:然后包起成为球状

9:将包好的面团填入月饼模中

红豆月饼家常做法不用烤箱？

饼皮：糯米粉45克、澄面(小麦淀粉)20克、椰子粉15克（只是为了增加风味，没有也没关系）、牛奶185克、糖粉50克、色拉油20ML。

馅料：红豆沙。红豆沙是我自制的，添加了椰浆，味道很好。（也可以用红豆沙，不想自己做豆沙，超市就可以买到。）

做法：

1、将牛奶、糖粉、色拉油放入盆中混合均匀。

2、混合糯米粉、澄面、椰子粉，倒入牛奶液中混合均匀。

3、将搅拌好的面糊放置30分钟，然后放入蒸锅中蒸熟，大约15-20分钟。将蒸好的面糊搅拌均匀，放凉。

红豆月饼和豆沙月饼的区别？

区别就是在于豆沙一般都是很细腻的，而红豆还是红豆的形状一颗一颗的。

1、存在形式不同。豆沙是红豆经过煮熟、沥水、打碎、去皮等工艺以后的成品，可以用来做多种糕点、食品的馅料。红豆是一种未加工的豆子，一般用来煮粥或炖汤。

2、口感不同。豆沙是去掉豆皮的,好的豆沙口感很沙,通常不需要咀嚼,到口中会很快融化,咽下去的时候喉咙会很清爽。红豆是没有加工的生豆，不能直接使用。

3、制作方式不同。豆沙是红豆经过煮熟、沥水、打碎、去皮等工艺以后的成品，是熟食。红豆是一种未加工的豆子，或是晾干的豆子。

紫薯糯米红豆月餅做法？

我经常用紫薯、蔬菜汁、糯米粉和红豆沙制作月饼。自己制作的月饼不但漂亮，而且味道鲜美，胜过超市里买的。现在把制作过程给大家介绍一下。

1.先将紫薯去皮，洗净，上锅中火蒸熟。

2.将紫薯用料理机打成泥，或者用勺子压成泥过筛，加入适当的纯牛奶和糯米粉（我用料理机把糯米打成了粉）活成面团。

2.把菠菜、胡萝卜用料理机分别榨汁，加入一些白糖，放入糯米粉和成面团。（这里要注意把蔬菜汁烧开进行和面）。

3.豆沙和紫薯糯米面团按照4:6的比例分别搓成团。我是模具是50克，所以豆沙20g:紫薯30g，紫薯糯米团压扁做成饼皮，将豆沙馅包好。

4.放入模具，成型，上锅蒸二十分钟即可。

食材明细：紫薯，糯米粉 ，红豆，白糖 ，牛奶。

制作步骤：

1.红豆提前一晚泡好，紫薯煮熟。

2.红豆煮烂， 干水， 加牛奶， 白砂糖 ，搅拌成型。

3.加煮好的紫薯去皮 搅碎加糯米粉 和成面团，4.紫薯面团 擀成中间厚周围薄的面皮，包豆沙馅， 用月饼模压实。

5.上锅蒸15分钟，立即打开锅盖拿出来就完成了。

如果对你有帮助，记得给我点个赞哦

到此，以上就是小编对于美食乐月饼红豆的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食乐月饼红豆的5点解答对大家有用。