扬州皇宫巷美食，扬州皇宫巷美食推荐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于扬州皇宫巷美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍扬州皇宫巷美食的解答，让我们一起看看吧。

皇宫的厨师叫什么？（女的）？

厨师的名称五花八门：庖人、膳夫、兽人、渔人、酒人、浆人、腊人、蟹人、盐人、鸡人……不一而足。这些名称全也贴切，烹兽之人即为兽人，烹鳖之人即为鳖人，烹鸡之人即为鸡人。不过，那时候还不懂得吃鱼翅、鲍鱼、海参之类。否则肯定会有翅人、鲍人、参人的名称出现。

古代厨工“方阵”，共有八路“兵马”：御厨、衙厨、肆厨、家厨、寺厨、船厨、军厨、妓厨。每一路“兵马”，又有若干分支。

古代军营又称军厨为炊家子、炊子、火夫、火头、火头军；

宗教寺观又分为僧厨、道厨、饭头、菜头；

在肆厨当中，厨师的名称当是最高雅的了，称为当局、铛头、着案、师公、量酒博士等。

从古至今，人们对厨师的称谓褒贬不一：褒者称其为天厨、鼎俎家、菜将军、调味大师、烹饪大师；贬者称其为庖奴、厨下儿、灶下养、油头、做饭的。经粗略统计，厨师的雅号浑名别称居然有一百二十种之多，可谓雄居百业之首!

膳祖：为唐朝一代女名厨。段成式编的《酉阳杂俎》书中名食，均出自膳祖之手。

梵正：五代时尼姑、著名女厨师，以创制“辋川小祥”风景拼盘而驰名天下，将菜肴与造型艺术融为一体，使菜上有山水，盘中溢诗歌。

刘娘子：南宋高宗宫中女厨，历史上第一个宫廷女厨师，称为“尚食刘娘子”。

宋五嫂：南宋著名民间女厨师。高宗赵构乘龙舟游西湖，曾尝其鱼羹，赞美不已，于是名声大振，奉为脍鱼之“师祖”。

乾隆下扬州发生的奇趣故事？

乾隆下扬州时发生了一则奇趣故事。有一天，乾隆皇帝骑马巡视城市，突然一只猴子从树上跳下，抢走了皇帝头上的宝冠。猴子迅速逃跑，皇帝的侍卫们追赶不及。然而，这只猴子却不是普通的猴子，它跑到一家戏班子里，穿上了一套戏服，开始在舞台上表演。

皇帝听说后，决定前往观看。当皇帝看到猴子在舞台上跳跃翻滚时，忍不住哈哈大笑。最终，皇帝赏赐了这只猴子，并将它带回了皇宫。这个故事成为了扬州的传奇，流传至今。

扬州购物必买清单？

烟花三月下扬州去扬州回来必须要带一点扬州狮子头还有风鹅，还有汤包，这几样东西是必买的，家里大人小孩都喜欢吃，哦，对了，还有扬州的干丝回来切成丝烧扬州三丝放一点高白丝肉丝，还有豆腐丝，超级好吃

清朝皇帝上厕所用烤焦的红枣干什么？不嫌恶心吗？

清朝皇帝在上厕所的时候需要用到烤焦的红枣，当然不可能是边上厕所边吃枣解闷，而这红枣真正的用途非但不恶心，而且还是用来去除恶心的东西。

其实古代的贵族上厕所时需要用到红枣，历史是非常悠久的。

晋朝上将军王敦的妻子是襄城公主，两人婚后，公主在家中茅房里放了碟红枣。王敦如厕时见到，也不知何用，便吃了起来，出了一次恭，一碟子红枣被王敦吃了个干净。

然而之后，襄城公主问红枣哪儿去了，王敦说被他吃了，公主啼笑皆非，王敦细闻之下才知道那枣是用来在如厕时塞住鼻孔的，这是皇宫里一向的习惯。

清朝时期，皇宫之中如厕时依旧需要用到红枣，不过用法更加花哨。

首先，就是塞住鼻孔，免得闻到那股子味道，这是最初级基本的用法，用于当做鼻塞的红枣通常都是酸枣，果实比较小，免得堵塞呼吸道。

红枣本身就有一股香气，烤干之后香气会更加浓郁，而这股香气塞在鼻孔之中，在上厕所的时候，就不会闻到那股子异味，免得自己被自己的秽物给呕到。

再者，红枣烤焦之后是用于放在官房之中的。

清朝的宫廷之内并没有厕所，而皇帝出恭的时候，需要“传官房”，也就是马桶，皇帝上完厕所之后将秽物弄出去清洗干净。

将红枣烤干之后磨碎，铺在官房之内，而下层还会垫上各种香料香灰，出恭的时候，秽物落入桶内，就不会迸溅得到处都是，同时也可以迅速遮盖住，红枣的味道掩盖污秽。

到此，以上就是小编对于扬州皇宫巷美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于扬州皇宫巷美食的4点解答对大家有用。