北京美食都是在哪，北京美食都是在哪个区

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北京美食都是在哪的问题，于是小编就整理了4个相关介绍北京美食都是在哪的解答，让我们一起看看吧。

两个字的北京名吃？

答：咱北京的小吃那是多了去了，您要是说只是两个字的名吃那也不是十个八个能代表的了的，听我给您念叨念叨。烤鸭，豆汁，爆肚，涮肉，卤煮，烤肉，等等都是北京名吃，但他哪个也代表不了北京的小吃，只能是北京小吃之一，您要不信，抽空你过来偿偿，不过您得找对了地方，现而今做假的不良商家太多。

北京十大必吃餐厅排名？

top1鸿润楼炸酱面馆

top2、老金记清真炸货铺

top3、胖妹面庄

top4、三小猪

top5、昌顺马记小吃店

top6、高台阶大馅饺子家常菜

top7、西贯市红姐牛肉烧饼

top8、老胡灌饼

top9、德和斋

top10、中关村茶点

地道的北京人都去哪里吃北京的美食？

很多外地来京玩的朋友都对北京的美食存在很多困扰，觉得实在没有什么觉得好吃的东西，于是就会很疑惑北京人平时都去哪吃？言外之意就是北京哪能吃饭正经的京味美食呗？这个问题其实挺难回答的。因为不同的人有不同的喜好，一万个人就有一万个口味，而北京人又特别爱“认死理儿”，认定的地儿别人怎么说不好也还会次次去。所以我只说我喜欢的，免得又一堆找茬儿的，也欢迎大家推荐自己喜欢的北京美食，让更多的人知道北京有很多好吃的。

比如我今儿馋了就想来点解馋的硬货，那就不如来碗卤煮，要说北京卤煮店那可多了去了。但要说味儿好的没几家，我平时喜欢去北新桥卤煮店，在这里吃了几年了，虽说现在的味大不如前吧。这样说我觉得不会误导想去品尝的人，现在一碗大肠卤煮40块，说实话真不便宜，但要说味道我自己觉得还算浓厚。第二推荐的就是前门门框胡同里面的卤煮，现在有很多门框卤煮连锁，但我宁愿去前门的老店吃。原因很简单我小时候一放假就去前门亲戚家，小时候就有这家店。地址没变唯一变的是里面装修了，因为传统的卤煮点给人的感觉用餐环境都不太好，这也是卤煮店的一个特色。

再有就是涮羊肉，这个是北京人都爱吃，尤其冬天外面特别冷，进屋坐下吃点涮羊肉那心里别提都地道了。现在也流行夏天开空调吃，如果几个好友要吃涮肉我推荐两个店，首先牛街聚宝源，这家店的肉没的说，而且是铜锅涮的。再有就是小料的咸淡也适中。唯一不足就是人多，您先吃上这口儿需要排的各半小时的。

第二推荐是天坛的南门涮肉，这里和聚宝源差不多食材非常新鲜。缺点也是人多需要提前排队等候。这里多说一句，涮羊肉讲究一涮一抵搂。说白了就是筷子夹起一片肉在铜锅里从左到右在水里烫一下，然后用筷子夹起来在放水里不用滑动就夹起来食用。这是因为筷子夹的部位还是生肉，所以需要烫一下。

说道这里朋友就会问那北京的炸酱面哪里好？这个问题特别简单，北京炸酱面都是自己家的最好吃。因为北京人很少去外面吃炸酱面，反正我是不会特意去的。

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其实吧。。对于本地人来讲，最好吃的永远是我家楼下的那个烤鸭店。。

推荐几个一般朋友来北京找我玩，会带他们去的

1.烤鸭吃四季民福或者大董，故宫边上的四季景色好，逛完故宫可以去吃，望京那边的大董距离798近，去798玩那边也比较荒也是不错的选择，强推四季民福的鸭皮粘白糖，是那种纪录片中描述的入口即化的感觉，很多朋友都说比全聚德啥的好吃

2.南门涮肉：聚宝源那边人又多，鲜切的一天还限量，平时或者朋友来玩实在是没精力专门过去吃，南门也挺好的

3.Pakpak喜悦泰：泰国菜，晚上情调挺好的，不过一般上海来的朋友就不带他们去了，因为他们也都吃多了这些外国菜哈哈哈

4.义利：义利比稻香村感觉更朴实，适合去南城，看看天坛地坛日月坛的时候，买了拿着边走边吃，感受北京南城土味的街道哈哈哈

5.吴裕泰的冰激凌，一般走在前门或者地安门大街上，看见吴裕泰的店就进去买一个拿着吃

6.聚德华天的店，老牌国企专做明清时期北京特色的菜，包括烤肉宛、烤肉季、砂锅居，峨眉酒家，护国寺等等。店铺很多，东四西四都有，菜品质量稳定，一般带南方的朋友去尝个新鲜

7.内蒙古驻京办的涮锅和烧麦羊汤，在美术馆后街那边，一般去了南锣鼓巷从北头出来，走西皇城根，过辅仁大学旧址，然后去吃，羊汤鲜，烧麦超级香，几乎没游客，都是附近生活的大爷大妈，或者公务员，大妈们经常买2-3屉生烧麦回去，等孩子们回来蒸着吃

8.豆汁其实这几年都被炒得妖魔化了，其实也并不是每天都喝豆汁，不喝难受，其实喝豆汁是因为，小的时候家里穷，有点滋味的总比白水好喝，小时候常去的磁器口老马豆汁，后来即使带朋友去，也就是一个新鲜，他家的门钉烧饼和麻团好吃，配咸菜

烤鸭要吃最传统的味道首推全聚德和平门店。现在全聚德降价了，鸭子不贵，也取消了服务费，关键口味最传统。涮肉值得吃的东来顺、聚宝源都不错。炸酱面不好说，因为都是在家做，很难说哪家的最好。豆汁儿最好的是天坛北门的尹三豆汁。没喝过豆汁儿一定切记一口豆汁儿马上来口咸菜丝。喝习惯了就几口豆汁儿来口咸菜丝。

北京有句俗话是这么说的：“北京小吃在宣武，宣武小吃在牛街。

洪记小吃店成立于1991年，虽然时间不长，但在牛街有着很深的根基。二十多年的经营生涯中对食品的质量不敢有一丝的懈怠，依然秉承着以手工为主的传统制作方法保持着最传统的味道。

每次来洪记，还没到，就先看见一群人在哪里排队，我也就不着急排队，先被洪记旁边的洪记散摊吸引，这个小摊位卖的也是洪记的东西，各种小吃，非常全面。

北京有“京菜”吗？说说北京有名的京菜馆都有哪家？谁能说说？

北京没有专属菜系，因为北京当了六百年首都，只有宫廷菜。民国时期宫廷大厨流落民间，相继出现了家族菜，比如谭家菜目前最有名！宫廷菜外流最有名的就是烤鸭，最早卷鸭子的小饼是用来擦嘴的，相当于餐巾纸的作用，后来皇族贵胄也都落魄了，不敢那么奢侈了，就用小薄饼卷肉吃了！其余北京有名的吃食都是小吃，小吃分两大类，一类是宫廷糕点，目前护国寺小吃以此为主，主要是各色糕点。另一类是平民小吃，目前集中在九门小吃，这一类主要是能吃饱，卤煮火烧最典型！因为宫廷菜以鲁菜为基础，因此北京民国时期的八大饭庄的名菜也以鲁菜居多，问为什么鲁菜成了宫廷菜的基础？因为清朝末期，南方的赋税与食材运送到北京不那么方便快捷了，食材多为就近几个省份运进宫，而且鲁菜厨子是最早使用“味精”的厨师群体，因此鲁菜大厨逐渐成了宫廷主力。当年的“味精”是鲁菜厨师利用几种海鲜调制而成，绝对纯天然而且是绝对的行业机密，因此很长时间只有鲁菜厨师掌握这个技巧。所以来北京可以尝尝小吃，体会平民怎么填饱肚子，贵胄怎么品尝糕点，不过前提是得有北京人带你去正宗的店里才能吃得到，前门王府井是吃不到正宗小吃的。再有机会要体会一下家族菜宫廷菜，颐和园里就有一个不错的馆子名字叫:颐和安缦，不过价钱不便宜……

北京由于是当年的皇城，自然而然就有饮食文化发展的空间与条件。“京菜”应该是从四大菜系发展演变产生的，更多传承偏向于鲁菜，但融汇了各家所长。北京早年间的“八大楼”就各有各的几样招牌菜，现在已经渐渐衰落，早已风光不在了！

北京菜系就是国家菜系，尤其是北京作为历代国都后，各地有名的菜系都必须到北京开个饭馆，几百年下来，北京菜系实际上就是包容各地菜系的大集合啦，如果说非要哪个菜系正宗，其实到了北京，各地菜系都经过改良啦，就说宫保鸡丁，四川的宫保鸡丁肯定比北京的宫保鸡丁辣，就像京剧道理一样，虽然名称叫京剧，其实是安徽徽剧进京再加上湖北汉剧组合发展起来的，最后落脚在北京，就叫京剧啦，再加上清朝皇帝喜欢这一口，就成了全国各地的国戏啦。

北京，古称燕京、北平，是我国古都之一。在经历了各个民族饮食文化的交流与融合后，形成了京菜系。

北京烤鸭以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外，其色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物食用，为宴席常用菜点，更是家常风味美食 。

老北京炸酱面是北京市的一道传统面食，属于北京菜，该菜品由菜码、炸酱拌面条而成。

京酱肉丝是北京市的一道著名菜肴，该菜品在制作时选用猪瘦肉为主料，辅以甜面酱、葱、姜及其它调料，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。成菜后，咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。

到此，以上就是小编对于北京美食都是在哪的问题就介绍到这了，希望介绍关于北京美食都是在哪的4点解答对大家有用。