只用蛋黄做美食，只用蛋黄做美食怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于只用蛋黄做美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍只用蛋黄做美食的解答，让我们一起看看吧。

煮过的蛋黄能做成什么美食？

感谢邀请。蛋黄真的是一个让人又爱又恨的食物，我喜欢吃鸡蛋，但是我只喜欢吃蛋清，很少吃蛋黄，我觉得吃蛋黄的话很难下咽，有点噎得慌的感觉。现在孩子也特别随我，他也不喜欢吃蛋黄。但是蛋黄里面的营养价值是非常高的，扔了非常可惜。所以我每次煮完鸡蛋，吃完蛋清的话，都把蛋黄收集起来，去做一道其他的美食。经常用来做到的有熬粥煮饭，炒菜等等都可以。接下来我就列举几个蛋黄的制作方法。

准备食材:

蛋黄，皮蛋，猪肉，大米，葱，姜。

烹饪步骤:

准备食材:

蛋黄，老豆腐，葱，姜，生抽，盐，鸡精。

烹饪步骤:

准备食材:

谢谢邀请，我分享下我的做法及配方 煮熟的蛋黄可以做沙拉酱，拌青菜一起吃。很美味哦

第一步

准备材料 原味酸奶100g 奶酪10g 橄榄油 10g 糖6g 盐2g 意大利香料 或者香草粉/籽 2g

第二步

准备容器，在容器中倒入酸奶100g 加入奶酪搅拌均匀后。加入橄榄油10g 糖6g 盐2g 和香草粉 2g搅拌均匀

第三步

准备熟蛋黄一个 25g 倒入容器 搅拌均匀既可

此沙拉酱可拌蔬菜 水果。超级好吃哟。

煮过的蛋黄做成的美食有很多:蛋黄月饼，蛋黄酥饼；蛋黄水果沙拉；凉拌蛋黄；蛋黄粥；蛋黄包子；蛋黄棕子……

材料:甜橙1个，苹果1个，樱桃5个，柠檬2片，草莓2个，酸奶100毫升，蛋黄1个

制作方法:

1.苹果，樱桃，草莓清洗干净，沥干水份。

2.甜橙削皮，切成8小块；苹果切小8小块，蛋黄切成小块。

3.所有水果摆在盘内，蛋黄也放入盘里，淋上酸奶即可。

我首推蛋黄水果沙拉，因为这些水果里的维生素C含量高，有减肥，美白，养颜，抗衰老的功能。草莓和苹果都含有果胶，可清洁肠胃，柠檬既美白又消脂，常吃一定可以拥有小蛮腰！蛋黄里的卵磷脂也营养大脑！

材料:黄瓜2根，蛋黄1个，糯米粉，盐，酱油，葱，蒜适量

制作方法:

感谢悟空问答邀请。煮过的蛋黄能做什么美食？很高兴回答您的问题。煮过的蛋黄能做很多美食的，第一种是整个蛋黄的，比如做蛋黄酥，蛋黄月饼，蛋黄粽子，东莞本地人包的粽子都喜欢放蛋黄做馅，刚开始我也觉得很奇怪，后面吃了之后觉得挺好吃的。以上这些都是把鸡蛋煮熟后，去皮去掉蛋白单独取出蛋黄来做成的美食。第二种是把煮熟的蛋黄搅碎，比如饼干之类的，还有很多很多，我在这里就不一一介绍了。以上这些是我个人的建议，仅供参考。同时也希望能帮到你哦。欢迎留言评论，关注黄皮妹妹，期待有机会和大家一起探讨学习，共同进步。喜欢我的请点赞，转发。

鸡蛋蛋黄可以做什么菜品？

蛋黄可以制作菜系

1.蛋锅肉，用钢勺子明火烧热，加蛋黄一小勺调好的肉馅，再包起来，煮饺子汤，炒菜都可以

2.蒸蛋，特别是来完例假，蛋黄加蜂蜜，味道根据自己能接受的甜度来加蜂蜜

3.炒韭菜，炒苦瓜都可以

中华美食文化博大精深，就像小小的鸡蛋，蛋清和蛋黄也要分开来做，下面我来给大家分享一道美食:

鸡蛋的蛋黄可以做黄金蛋炒饭，最好用土鸡蛋的蛋黄，因为土鸡蛋蛋黄颜色更黄，做出的蛋炒饭更亮，而且营养丰富。

首先准备米饭适量，米饭最好是过夜的剩米饭，放在冰箱内冻一下，炒出的米饭粒粒分明不黏连。

第二，准备葱姜蒜切沫，蛋黄适量打散，小葱洗净切碎备用。

第三，锅烧热，放宽油划锅倒出，再放底油，这叫热锅凉油，主要是为了不使米饭粘锅。

第四，下入葱姜蒜沫爆香，后下入米饭，用勺子按压，下入蛋液。

第五，不断颠锅翻炒，使蛋液凝固包裹着米饭，使米饭粒粒分明。

第六，下入葱花炒匀，加入盐一勺，鸡粉一勺，胡椒粉一勺，翻炒均匀即可出锅装盘。

这道黄金蛋炒饭就做好了，蛋黄包裹着米饭，使米饭黄金发亮，再有葱花衬托，真是色香味俱全，很好吃，大家可以在家里试着做一下。

用蛋黄怎么做鸡蛋羮？

蛋黄鸡蛋羹 只要蛋黄不要蛋清 蒸出来后特别的滑嫩 孩子吃后也容易消化一些 下面我来介绍怎么做吧～准备鸡蛋黄去除蛋清 打入容器中搅拌均匀 加入一点自来水 (不要用纯净水或者矿泉水 因为里面没有矿物质所以无法成型 )，加水打散后的蛋黄上面盖保鲜膜 锅中加水 水开后在放入蛋黄5 6分钟即可食用 。

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蛋黄鸡蛋羹的做法

1.将蛋黄分离出来

2.加入等量的食用盐和自来水，不要用纯净水。

3.用打蛋器搅拌，搅拌时会出现浮沫，要用汤勺撇出扔掉。直至无浮沫。

4.锅中加适量水烧开，把打好的蛋液放蒸屉，五分钟计时，中火。

鸡蛋 2个 凉开水 适量 盐 适量 熟咸鸭蛋黄 2个 食用油 适量

咸蛋黄鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋加适量盐打散

步骤 2

加入凉开水，水与蛋液的比例是2:1，搅拌均匀

步骤 3

到此，以上就是小编对于只用蛋黄做美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于只用蛋黄做美食的3点解答对大家有用。