银耳莲子羹美食，银耳莲子羹美食大乱斗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于银耳莲子羹美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍银耳莲子羹美食的解答，让我们一起看看吧。

怎么做银耳莲子羹？

步骤1、银耳用清水泡发。

步骤2、两小时后已经完全泡发，淘洗干净，去除根部。

步骤3、将洗净的银耳撕碎，越小出胶越多。

步骤4、莲子淘洗干净。

步骤5、将银耳、莲子放入电压力锅内胆，加入没过银耳的清水。

步骤6、拧紧盖子，选择煲汤功能，时间我算了一下，大约50分钟。

步骤7、时间到了以后，再等待10分钟，放气开盖，放入适量冰糖，盖盖儿等待冰糖溶化，搅匀即可享用。

银耳莲子汤怎么做？

主料：水发银耳200克、干莲子30克。

银耳莲子羹

调料：冰糖·100克。

制作方法

1、银耳去根洗净切碎，莲子洗净；

2、把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内，用大火烧开后改小火，炖至银耳、莲子软糯即可。

银耳莲子羹：食材枸杞，红枣，银耳，莲子，冰糖……这些食材都有补气养血美容养颜的作用！

用料

银耳 10克莲子 15颗红枣 15颗枸杞 20颗冰糖 适量水 适量

做法步骤

1、准备好所有食材备用

1、将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。

2.锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡，因为莲子很难泡开。如果不提前把它泡软了再煮的话是不容易煮面的，会影响口感。

3.将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟。

4.然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。

银耳莲子汤是一种常见的甜品，制作方法如下：

银耳提前泡发，去根蒂，撕成小朵备用；莲子洗净，去心备用；枸杞洗净备用；大枣洗净备用。

锅内加水，放入银耳、莲子，大火烧开，转小火慢慢熬至发黏，放入枸杞、大枣、冰糖，继续熬至银耳胶化即可。

值得注意的是，银耳莲子汤的口感和功效与熬煮的时间和火候有关，建议使用砂锅或电炖锅熬煮2-3小时，以达到最佳效果。

银耳莲子汤的简单做法？

主料：银耳1小块、莲子1把、红枣10颗左右辅料：冰糖适量

1、将一小块银耳放入清水中。

2、泡发好。

3、莲子，红枣清水洗净备用。

4、银耳去掉根部黄色部分，然后撕成小朵。

5、倒入红枣，莲子。

6、倒入2碗清水，盖过银耳莲子等，选择营养汤功能。

7、煮汤过程中，将洗净的枸杞和冰糖准备好。

8、煮熟后自然放气，打开锅盖。

9、倒入准备好的枸杞，冰糖，盖上盖子收汁5分钟冰糖融化即可。

以下是银耳莲子汤的简单做法：

材料：

- 干银耳：适量

- 莲子：适量

- 冰糖或红糖：适量

- 水：适量

步骤：

1. 将干银耳浸泡在水中，大约需要30分钟至1小时，直到变软。然后剪去硬茎和杂质，用手将银耳撕成小块备用。

2. 将莲子浸泡在水中，约需15分钟至30分钟，使其软化。

3. 准备一个锅，加入适量的水，将银耳和莲子放入锅中。

银耳洗干净后用剪刀剪碎一点泡四五个小时 因为碎点更容易出胶 个人也觉得更好吃

步骤 2

莲子里面有心 建议掰两瓣取掉 不然影响口感

步骤 3

冰糖按自己喜欢的甜度放 红枣洗净剪刀一分为二 枸杞一起下

步骤 4

最后就是加水下锅煮 我是先用高压锅上气压15分钟 放气后开盖 直接用高压锅小火熬20分钟 熬的时候要隔一会搅拌一下 以防粘锅 （记住熬的时候不要盖 不然气泡会浮出来）

到此，以上就是小编对于银耳莲子羹美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于银耳莲子羹美食的3点解答对大家有用。