传统老字号美食，老字号 美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于传统老字号美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍传统老字号美食的解答，让我们一起看看吧。

北京名吃老字号？

北京的有名小吃那可就多了，这可是北京，六朝古都哦。最有名的就是全聚德烤鸭，东来顺的涮羊肉，六必居的腌菜，郑顺斋酱肉，天福号的肘子。李记爆肚，卤煮火烧，豆汁，焦圈。

稻香村的糕点，王致和的臭豆腐，还有驴打滚，豌豆黄，宫廷奶酪，老酸奶，冰糖葫芦。

新郑名吃老字号小吃？

莲蓬鱼，以鱼为主材料的鲜嫩美食。莲蓬鱼，以鱼肉为莲房，花生为莲食，捏制成莲蓬状，美味又营养，可爱的食物外表也是一大诱人之处。

鱼肉鲜香滑嫩的口感，加之花生的香脆，每吃一口，都是味蕾的极大满足。

鱼肉中加入香脆的花生碎使原本香软的鱼肉多了一份筋道的口味，营养十足的搭配，新郑丁家粉蒸肉始自清末河南新郑县丁家饭庄，距今有一百二十年历史，曾经皇帝御厨指点，会南北风味精华，扣碗的做法更是种类繁多，味道更是妙不可言，但大部分都是肉类原料制作，一般采用先炸后蒸的方式制作，扣碗数新郑扣碗最出名，扣碗种类有蒸排骨，黄焖鸡，肘子，芥菜肉，海带肉等，在传统基础上创造的一道名菜。不可错过的一道新郑美食

天津老字号饭店？

狗不理1858年建店，红旗饭庄， 甑蹦鲤鱼是他的镇店之宝。

正阳春饭庄，烤鸭可以与北京的烤鸭店比美。澄瀛楼 的鸭油包非常有名。

起士林饭店，以西餐为主。

鸿起顺饭店，正宗的老字号回民餐厅。宴宾楼，也是回民餐，有很多创新菜。 18街大麻花，耳朵眼炸糕狗不理包子堪称天津三绝，嘎巴菜煎饼果子是天津早点的特色。

天津市和平区台儿庄路33号

利顺德大饭店创建于1863年，号称“中国第一家涉外饭店”，紧傍小白楼中央商务区，是天津有名的百年中华老字号饭店，于2011年被商务部认定为第二批“中华老字号”，被天津商务厅认定为首批“津门老字号”。利顺德大饭店经历了100多年的风风雨雨，依然保持了英国古典建筑和欧洲中世纪田园建筑的风格，酒店餐厅为中西餐厅，中餐主要是以粤，川菜为主，1863别致西餐厅招牌特色菜有三文鱼刺身、烤芝士、布朗尼等。二楼是水岸中餐厅，人均消费在350元左右，秉承天津丰富悠久的美食文化传统，可品尝历史主题菜单中的特色菜肴，还可尽情欣赏海河美轮美奂的壮丽景观，推荐菜有酒香核桃鸭、川香牛腱肉、李鸿章烩菜等。

天津十大老字号美食餐馆包括:石头门坎、登瀛楼饭庄、利顺德大饭店、红旗饭庄、起士林大饭店等天津“中华老字号”饭店，还包括会芳楼饭庄、永元德饭店、燕春楼饭庄等天津“津门老字号”餐厅，以及耳朵眼炸糕店、狗不理、白记饺子馆等天津百年老字号小吃店。

武汉有哪些百年老字号小吃，你最喜欢和讨厌的又是哪一家？

武汉的老字号还是蛮多的，可惜有好多都没有了。爸爸是个蛮讲究的人，按现在的话说是有情怀的人。元宵节一定要有五芳斋的汤圆；春天来了，要去春明楼吃春卷；清明节前后去小桃园喝鸡汤，补阳气；端午节那就要去曹祥泰买芝麻糕绿豆糕，粽子要冠生园的。平时吃豆皮要去老通城、吃水饺要去谈炎记、吃热干面最正宗那是蔡林记。还有福庆和的牛肉面；德华的年糕；芙蓉酒楼的抄手……中秋节要买汪玉霞的月饼，过年了要买扬子江的京果和杂塘。嫁爹住汉阳，送节礼的时候顺便去祁万顺吃汽水包子……忘了说，我过生日一般到大中华去吃鱼，一年四季在武汉三镇流转。现在有的没有了，又有新的涌现出来。

到此，以上就是小编对于传统老字号美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于传统老字号美食的4点解答对大家有用。