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连云港海鲜十大特产必买?

连云港地处南北方交界处,气候宜人,四季分明,海水营养丰富,是中国重要海产品基地,这里不仅有本地的海鲜,比如沙光鱼,黄海带鱼,马鲛鱼,踏板鱼,小黄鱼,以及很多小杂鱼,还有深海牡蛎,八爪鱼,大乌贼,小乌贼,鲜虾皮,皮皮虾,各种鲳鱼,小黄鱼,梭子蟹,各种贝类白蛤花蛤,蛏子,毛蛤等

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连云港的海鲜十大特产必买虾婆婆

连云港海边生长着一种形似螳螂又像虾的软体动物,各地名称不同,诸如皮皮虾,富贵虾,撒尿虾,港城人民叫她虾婆婆。

虾婆婆体大肉多,一般雌虾婆为最好。辨认雌虾婆方法很简单,凡脖下有一个白色正楷“王”字者即是。用盐水煮食,同盐水虾齐名。人们还习惯于把虾婆洗净去尾,用擀面棍从其头部向尾部压挤出肉汁,加上少量面糊、鸡蛋烙成饼,俗称虾婆饼,炒菜做汤其味鲜美。

连云港有着品种繁多的海鲜,这里的地理环境、季节、气候非常适合海鲜的养殖,这里的海鲜也是十分鲜美。最出名连云港的海鲜是鲈鱼、石斑鱼、盐水虾、螃蟹、海螺、海蛏等海鲜。如果你想吃这么多种的特色海鲜,你可以选择自助餐、烧烤、火锅等,但是大家去应该去饭馆吃特色海鲜,味道更浓郁。

连云港畅销海鲜首选梭子蟹啦,这个季节正好开海,很多海鲜都上市了,买梭子蟹要避免买到水蟹。

其他畅销海鲜也不少,例如海螺不错肉多很肥,香螺,猫眼螺,海蛎子和花蚬也很肥,八爪鱼,小籽乌,皮皮虾,青口,海刀鱼,野生鲈鱼更好。很多鱼都很肥,野生黄鱼也有,就是很贵。鲅鱼也有了,香蕉鱼,左口鱼,海鳗鱼,扇贝肉,都是不错的选择。

全国各地的非遗美食有什么?

全国各地的非遗美食有什么?全国各地非遗美食已经纳入国家或地方的非物质文化遗产名录中的饮食类项目数以万计。不能一一列出,只能列出自己吃过的非遗美食介绍给大家。

(一)五色糯米饭:每年旧历的三月三是广西壮族祭拜、扫墓的日子。祭拜必少不了五色糯米饭。五色糯米饭一般指白色、黑色、紫色、黄色、红色五个颜色组成,都是选用植物做料。黑色:枫叶舂碎,放入水中浸泡,用纱布过滤渣,过滤过的水放锅中加热45度水温这样,放糯米浸泡5小时。紫色:没有绒毛的红蓝草舂碎,加水放入锅煮,然后用纱布过滤渣,放糯米进去浸泡5小时。红色:有绒毛的红蓝草舂碎,加水放入锅煮,然后用纱布过滤渣,放糯米进去浸泡5小时。黄色:黄姜舂碎,放水浸泡,纱布过滤渣,放糯米浸泡5小时。泡好的糯米放入木桶,一层糯米隔一张纱布,蒸40分钟这样,软糯香的五色糯米饭就做成了。

(二)生榨粉:生榨粉是广西壮族的传统美食,而蒲庙生榨粉最出名。选用陈米浸泡5个小时,水磨磨米浆,压干水分,放置一天给米浆发酵,带一股馊味。把米浆团放入挤压器挤压,一条条的米线滑入滚水中烫熟捞起,过冷水,捞起放入碗中,加入肉末、豆腐皮、葱花、黄豆,加一勺骨头汤,一碗美味的生榨粉就做成了,生榨粉越馊越好。

(三)宾阳酸粉:相传北宋年间,狄青南征侬智高来到宾阳,将士们不喜欢吃米饭,喜欢吃面条,于是人们把大米浸泡,磨成米浆,蒸成米粉,加上米醋、卤水、酸黄瓜等送给将士吃。将士们食后顿觉胃口大开,神清气爽。宾阳酸粉是广西宾阳县出名的干捞粉,口感嫩滑、酸甜开胃。手工蒸制粉皮,切条加入特制酸汁、脆皮、牛肉巴、花生、酸青瓜、指天椒、绿豆芽、香菜等。筷条一捞就可以吃上美味的宾阳酸粉了。

全聚德烤鸭、佛跳墙、东来顺刷羊肉、广式月饼、狗不理包子、刀削面等都是全国各地的非遗美食。

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