灌云县的山芋糖（农村熬的山芋糖）

2023-12-24 13:20:02 | 发布者: 灌云生活网 | 查看: 0 |

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连云港的特色美食有灌云豆丹、板浦凉粉、赣榆梭子蟹、赣榆煎饼、沙光鱼等。

云台山板栗：云台山板栗，是江苏省连云港市云台山特产，民间最喜爱的干果之一，云台山板栗肉实饱满，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、钙、磷、铁、钾等成分。

灌云县的山芋糖（农村熬的山芋糖）

连云港市盛产东方对虾和羊毛虾。东方对虾，皮薄色青，白色明净，味道鲜美，生长迅速，一年便可成熟，为海中珍品之一，俗称虾类中的“明星”，是一种很好的强壮补益药。

连云港特产有羊毛虾、赣榆梭子蟹、花果山云雾茶、板浦凉粉、花果山风鹅、桃林烧鸡、云台山板栗、云台山樱桃、连云港葛粉、海州加吉鱼等。

桃林烧鸡是江苏省连云港市东海县桃林镇的特色美食，闻名苏北。桃林烧鸡的卤汁咸淡适中，口感香醇，鸡肉质地鲜嫩，别有风味。赣榆梭子蟹赣榆梭子蟹是江苏省赣榆县特产，梭子蟹养殖是该县海水养殖的重要产业。

连云港的特产有东海大米、连云港云雾茶、赣榆大黄鱼、赣榆虾皮、东海花生、花果山风鹅、赣榆对虾、赣榆梭子蟹、灌南金针菇、黄川草莓、谢湖大樱桃、连云港紫菜、赣榆白虾、汤沟酒、东海西红柿、连岛海苔、羽山茶、花果山山楂酒。

用料：红薯1000克、花生500克、油100克、麦芽糖500克、木薯粉160克、水适量。花生用炒锅炒香后去皮，放在手心搓揉开，让他变成两半备用。

糖红薯的做法如下：地瓜洗净，去皮，切成大小均匀的滚刀块。热锅注入食用油，调中小火，温度烧至6-8层，加入地瓜。将地瓜炸熟，捞出控油，锅里倒出部分食用油，倒入白糖。

准备好新鲜的红薯，白砂糖、白醋、油等。红薯去皮，滚刀切块，用冷水浸泡3分钟，捞出沥干水；PS：冷水浸泡去淀粉碎，炸的是不粘。热锅，倒油，油温160度左右，放入红薯块炸至微黄捞出。

滤在桶里或锅里的糖化了的水，就是制红薯糖的最后原料了。

，番薯切小块后，要用水冲洗两次，这样不会太粉，口感更好。2糖水煮好后，把姜片捞出来，不然泡太久，姜味太浓。3水和糖看个人需求加减。红薯作为咱们一种常用的食品，它有以下的功效。

1、连云港的特产有谢湖大樱桃、花果山云雾茶、东海西红柿、灌云豆丹、板浦滴醋等。

2、连云港的特产有：东海水晶、花果山云雾茶、花果山风鹅、桃林烧鸡、赣榆梭子蟹、赣榆对虾等等。东海水晶东海是世界天然水晶原料集散地，有着“世界水晶之都”美誉。

3、赣榆梭子蟹是江苏省连云港市赣榆县的特产。赣榆梭子蟹品质优良，脂膏肥满，肉质细嫩，味道鲜美，产品俏销京津沪等地区。花果山云雾茶花果山云雾茶是江苏省连云港市花果山的特产。

1、连云港好吃的特色美食有板浦凉粉、对虾、赣榆梭子蟹、沙光鱼、花果山风鹅等。

2、连云港最著名的小吃有文思豆腐，花果山风鹅，赣榆对虾，蒸花蟹，蟹黄煨鱼肚，小鱼煎饼，虾婆饼，板浦凉粉，爆乌花等。连云港是江苏的地级市之一，是沿海地区之一，物产丰富，特产以海鲜为主。

3、铜蟹、东方对虾、文思豆腐、蒸花蟹、蟹黄煨鱼肚、小鱼煎饼、虾婆婆、凉粉、爆乌花、沙光鱼。铜蟹：连云港海域盛产铜蟹，铜蟹又称梭子蟹，每年春季，为铜蟹繁殖期。

4、锅塌鲈鱼以海产鲈鱼制成，颜色金黄，双头两尾，无骨刺，食用方便。荷花铁雀，有独特风味，吃时酥脆爽口。铁雀是连云港市沿海地区特产，将其炸至外焦脆、里鲜嫩，浇上糖醋汁，即成。

花果山风鹅、灌云豆丹、花果山云雾茶、海带。花果山风鹅：是孙悟空老家花果山地区的特产，已有三千多年历史，相传为中华美食鼻祖—商朝宰相伊尹隐居花果山下所密制。

根据查询搜狐新闻网显示，灌云豆丹：外地人轻易不敢尝试的美食，豆丹学名豆虫，是豆天蛾的幼虫，食用时，豆丹肉浆、肉皮分开食用。

灌云县特色好吃：从往事到现在在江苏省灌云县，最有名的特色美食就是清蒸大闸蟹。这道菜品是该地区的传统饮食文化，加上灌云县恰好是大闸蟹的故乡，其口感风味也别具一格。

首先，灌云的豆腐脑可谓是小镇的招牌美食之一。豆腐脑香浓细滑，加上配料的丰富多样，每一口都是口感的享受。

连云港特色美食有油爆乌花、灌云豆丹、蟹黄鱼肚、东海桃林烧鸡、赣榆清蒸梭子蟹等。油爆乌花油爆乌花，又叫爆墨鱼，是连云港的代表名菜之一，属于苏菜之淮扬菜系。

灌云豆丹：豆丹与蚕幼虫相似，熟制后，组织紧实，呈淡黄色，具有豆香味，口感细嫩，鲜味绵长，风味异常鲜美，令人食之难忘。沙光鱼：沙光鱼肉细微，味鲜美，既可红烧，又可做汤，素有“十月沙光赛羊汤”的民谚。

在灌云，有一种小动物，俗称豆丹，是具有地方特色的美味佳肴。豆丹，学名叫豆虫，它体形优美，与蚕相似。成虫时长约5公分，嫩绿色，头部色较深，尾部有尾角。从腹部第一节起，两侧有七对白色线。

炒豆丹是江苏省连云港市灌云县的特产。炒豆丹是一种传统的中国小吃，也是广东省潮汕地区的特色美食之一。它的主要原料是豆浆和淀粉，制作过程需要经过多次搅拌、加热和冷却等步骤，最终制成一种口感柔软、味道香甜的食品。

虫丹是江苏省连云港灌云的特产，它是一种寄生在黄豆植物上，以黄豆叶为食的大蝴蝶的幼虫，对黄豆违害很大。