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你4岁的时候在做什么?
吃饭、睡觉、玩玩具?和父母一起哭不想去幼儿园?您是否正在与同学争论奥特曼和哥斯拉谁更强大?
今年4岁的Tomo则不同。小小年纪,他就已经是一家民宿的“特邀厨师”。
煮出时尚的咖啡。
揉面团并保持姿势。
加入奶油,用力搅拌。
进入厨房,她可以毫不费力地煮菜、泡茶、做甜点,就像一个小厨师一样。
她毫不抗拒地去田里除草、浇水、摘果子,隔着屏幕都能感受到她的兴奋。
甚至还有自己品牌的咖啡豆,可以作为民宿客人的纪念品。
可爱懂事的小Tomo来自日本北海道,他的母亲Kinu在那里经营着自己的工作室和民宿。
多年的平静生活,每天看着海花,喝着咖啡,舒服极了。
直到4年前,小Tomo出生了。
人们都说,有了孩子之后,生活的重心就彻底改变了。基努也不例外。她一边抚养孩子,一边双手劳动。原本用来发风景和美食的Instagram,渐渐变成了自己女儿的偷拍照片。
拍了又拍,基努发现了不对劲。 —— 小番茄酱对做饭和食物有点太感兴趣了。
“啊?这是什么地方?”
“趁大人走了,让我摸摸吧!”
“这杯黑东西真香,妈妈,请教我怎么泡吧!”
“呵呵呵!捏这个可比玩粘土有趣多了。”
“宝贝,你尝尝,这是我做的便当。”
“你说拍照是什么意思?不管怎样,我们先在饼干上试试吧!”
基努也不是没有问过女儿为什么,但是一个两三岁的孩子怎么会知道这么多呢?我只是喜欢它,我只是好奇,我只是觉得它很有趣。
“好的!” Kinu不想限制孩子的成长,所以在女儿3岁的时候,她就带着女儿一步步学习——手冲咖啡的第一课。
为什么要手冲咖啡?
基努也充分考虑到了这一点:如果过程太复杂,我担心孩子们记不住;如果这是一个简单但具有挑战性的过程,我担心我的女儿如果做得不好会丢失信息;还有很多安全问题……综上所述,手冲咖啡的过程很简单,请注意,只要不被开水烫伤就没有隐患。这是完美的!
小智也没有辜负妈妈的辛苦。
几周之内,我就能自己煮咖啡了。
看到这漂亮的热气腾腾,小IN真是酸了。
小智的进步是大家有目共睹的,基努也逐渐让她去挑战更多的新菜品。
泡一杯蜂蜜柚子茶;
准备一碗糖水和汤丸;
蒸一篮子松软的馒头;
还尝试向她介绍烤箱,制作小糕点;
或者让她参与准备食材,一口气体验烹饪。
kinu 并没有教一切。
考虑到Tomo还太小,她不允许女儿接触任何刀具,也尽量避免需要明火的菜肴(即使后来教做饭时,她也总是把手放在身边保护)她免受事故的影响)。
除了教授烹饪之外,kinu还会带tomo去乡村的田野里,在那里他可以感受大自然,了解每种食材的起源。
面对脏乱差、蚊虫多的乡村,很多孩子在新鲜感过后就失去了兴趣。
小Tomo做得越来越好,每次都变得更加兴奋。
但无论他解锁了多少新菜单和技能,Tomo 最喜欢的永远是他原创的手冲咖啡。
每天做一锅。
去乡下坚持泡就可以了。
“TOMO 户外咖啡
如果你路过千万不要错过! ”
手工研磨咖啡豆也同样好。
我也了解一点烘焙技术。
她还将跟随母亲参观不同的咖啡工厂,并向现场工作人员学习。
所以尽管Tomo只有4岁,但他对咖啡豆的控制、冲泡技术等的理解可能并不逊色于专业咖啡师。
有人调侃:让你女儿学这么多,是在培养未来的厨师吗?
然而,kinu 有完全不同的想法:
让女儿学做饭并不意味着她将来就能成为一名厨师。我只是希望她独立生活后能够照顾好自己。
通过制作每一道菜,获得新的体验和快乐,享受属于自己的生活。
有时候,一杯咖啡所带来的快乐并不亚于一张完美的试卷。
有一天,当你累得怀疑人生时,不妨尝试向小Tomo学习,泡一杯咖啡,做一道菜,享受属于自己的一刻!
图片来源/@___okinu
作家、编辑/暴龙
结尾
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