李子柒收麦子视频(李子柒小麦的一生的总结)

五月底，北方的麦子刚刚变黄，而南方却已是小麦收获的季节。金黄的麦穗也给人们带来了初夏的美味。

雨姐最喜欢的网红李子柒，她的小麦也到了收获的季节。就在前几天，她发布了一段自己记录小麦一生的视频，完美展现了小麦从种子到发芽、抽穗、麦穗、收割、脱粒、晒干，最后的过程。演示了小麦在不同阶段被加工成各种美味佳肴的过程。

该视频已被超过4000 万人观看。无论是李子柒在天亮之前收割小麦，请亲戚帮忙收割小麦然后请他们吃饭，还是制作麦芽糖、糖画等，大家都表示这个视频充满了童年的回忆。

是的！这样的场景是那么的熟悉，尤其对于那些生活在农村的人来说，都会勾起他们的回忆。

正如李子柒自己总结的那样：小时候，最期待的就是“叮叮叮咚”芝麻糖破裂的声音。在我的记忆里，爷爷总是做麦芽糖给我们做糖果。从一把麦子到一篮子麦子，只是生命的轮回。麦芽可以用来熬糖，麦秆可以用来编织帽子，面粉可以用来制作各种美食。包子、凉皮、包子、麻花、面条、烤面筋。

李子柒做的美食中，我最喜欢、最欣赏的就是糖画、麦芽糖、顶顶糖。这些也是雨姐小时候最爱吃的食物。

看了李子柒的视频，我也学会了制作方法。事实证明，制作起来并不困难。我想我可以尝试一下。接下来我们就来看看李子柒老师是怎么做的。如果你有兴趣，可以自己尝试一下。

第一步：将收获的麦粒挑出来（一定不能发霉、变质），用水洗净，控制水分。

第二步：准备一个篦子，盖上纱布，将麦粒均匀地撒在纱布上，用不超过30的温水喷芽，每天两到三次。三四天后，小麦粒就会发芽。

第三步：当麦芽长成两片叶子时，就可以把麦芽折断了。

第四步：将小麦粒切成片。

第五步：将糯米浸泡在水中约6小时，浸泡至膨胀，捞出沥干，放入蒸锅中，以100蒸至无硬核，取出铺在蒸锅上。竹席，让它冷却。冷却至50左右。将冷却后的糯米和切碎的小麦粒混合在一起，发酵6小时左右，装入布袋中，密封袋口。

第六步：将布袋放在压机上，压紧。此时的果汁就是麦芽糖。如果要做糖画，那就放入锅中，用大火煮沸。

第7步：煮成琥珀色糖浆。

第八步：这时候可以趁热舀一勺，把你想要的图案倒在石板上。冷却后就成了糖画。糖画可以是一幅画，也可以是一句话。你小时候一定见过街头艺术家这样做吧？

第九步：如果喜欢吃丁丁糖，也可以将麦芽糖加热，用两根木棍搅拌均匀，像拉面一样将糖块拉至银白色。

步骤10：存放时，将其卷入熟糯米粉中，切成小段或块。边吃边拿，满满都是小时候吃丁丁糖的回忆！

好了，现在我给大家分享了李子柒的麦芽糖、糖画、酊剂的食谱，你想不想尝试一下呢？对于李子柒分享的美食视频，你还有什么看法呢？欢迎大家一起聊聊。