灌云县面包批发,灌云县面包批发市场

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在外地吃家乡的特色食物是一种怎样的体验?

简答:所谓家乡特色食物,是家乡的人们用家乡特有的食材,经一代或几代人不断的摸索、调味制造出来的,具有独特的风味。一旦离开家乡的环境,而在外地制造出来的所谓家乡特色食物,或多或少的就没了家乡特色食物原有的味道了。(如家乡烧烤、辣丝子等在外地虽然能吃到,但已不是家乡原有的味道了)因此在外地吃所谓家乡特色食物也只是尝尝、回味一下而已!毕竟能在外地吃到所谓的家乡特色食物还是有一点亲切感的!

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经常出门的会发现,很多家乡的美食到了外地再去品尝,可能就不是原来记忆中的味道了。为什么呢?

其实也非常简单。

第一个因素就是美食走出去后,由于原材料以及水等跟原来的家乡肯定会有一些区别的。再就是一个美食能被外地人接受,很大程度上取决于入乡随俗。比方说川菜和湘菜,如果不做出些改变,还按照自己在家的做法,很可能所在地的人无法接受,也就失去了生存的根本。

另一个原因就是感觉。

比如说我在家乡河南开封,那种熟悉的环境,约朋友一块去喝汤或者小酌,对于经常去光顾的店家里每一道菜都几乎了如指掌。哪个适合什么时候吃,哪个菜什么味道一清二楚,这样的饭菜自然吃起来感觉良好。

但是换个地方也许就不一样了,就说这两天在乌鲁木齐吧,也可以吃到一些河南菜。对于我这样经常在河南新疆来回折腾的人来说,在新疆做菜的厨师从刀功火候以及菜品的精致度看,许多都远不及开封的厨师精湛,味道有差别也就不奇怪了。

认识的朋友一提起来河南,首先想到的就是胡辣汤和烩面。而在新疆喝的胡辣汤说实话在河南只能叫咸汤,根本没有胡辣汤的味道。烩面也只能叫煮皮带面,没有烩面的魂时候,能好吃吗?所以有很多人说河南的胡辣汤烩面不好吃。

而在开封喝汤,也就是各种羊肉汤牛肉汤驴肉汤鸡血汤等等等等,只要味道做的稍微差点,指望食客盈门是不可能的,门可罗雀还差不多。

所以我在外地很少去吃家乡的美食,因为大多是做的似是而非,形似而无神。还不如去品尝一下属于当地的特色,如烤包子、拌面、抓饭、烤肉等。

好在我经常两头跑,不至于长时间吃不上。对于经常难得回家的来说,又不一样了。

在外地吃到家乡的特色食物,是有好多种体验的。

第一种体验是:幸福的家乡味道了。

在出门在外,要吃到家乡的特色食物,比较难,但是在异地能够吃到家乡的特色美食。从内心感受到的是一种非常温馨,和幸福的味道!

第二种体验是:唯有家乡美食解乡愁了。

由于出门在外,离家时间的长久,多少会对家乡的人和事、食物都有想念和想吃的。所以在外地能够,吃到家乡的特色食物。多少能够减少心中的乡愁,和满足的情怀。

第三种体验是:既能解馋又满足胃蕾。

因为在外地的饮食习惯和家乡的饮食习惯有所不同。特别是家乡的特色食物,基本不容易得到,所以在外地能够,吃到家乡的特色美食,真的是很解馋,又能满足胃蕾啊!

下面就来介绍几种我们家乡潮汕的一些特色食物吧,也是让好多出门在求学和工作的潮汕人,最想吃的家乡味道哦!

如:潮汕牛肉丸、肠粉、粿、卤鹅、咸杂等…


感动的想哭。

在外地,离家乡很远。会想家,想家人,想朋友,想家乡的山水。

在外地,会去寻找家乡的食物。

在外地,有一家很好吃的莆田饭店,厨艺很好,食材新鲜,吃过都夸赞很好吃。

单位每周会去这家店聚餐一次,每次充满惊喜,总会发现更好吃的,非常棒。比如海蛎饼,油豆腐,九层粿,油奈吗?很多很多的吃的,老板娘心灵手巧,非常能干。[比心][比心][比心]

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