灌云县特色猪蹄，灌云县特色猪蹄店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于灌云县特色猪蹄的问题，于是小编就整理了2个相关介绍灌云县特色猪蹄的解答，让我们一起看看吧。

大家知道东海好吃的是什么吗？

东海县美食有菜煎饼、东海桃林烧鸡、东海老公鸡、双店猪蹄、酱豆炒鸡蛋。

1、菜煎饼：薄薄一层煎饼可包住芹菜、白菜、胡萝卜、生菜等配菜，营养丰富、口感多变，可根据自己口味随意搭配。

2、东海桃林烧鸡：咸淡相宜、风味独特、营养丰富，一直以来深受苏北地区广大顾客的喜爱和青睐。

3、东海老公鸡：选用农家散养2年以上的草公鸡为原料，佐以辣椒、八角、桂皮等配料，用旺火红烧而成。其口感香辣醇厚、质地柔韧、汤色浓郁、回味悠长。

4、双店猪蹄：双店猪蹄盛名在外，一直以美味而被人熟知，肉感筋道、滑而不腻、肉香四溢。

菜煎饼

在东海到处可见菜煎饼的小摊子,菜煎饼也是东海人很喜欢的一道小吃,薄薄的一层煎饼可以包住芹菜、白菜、粉丝、胡萝卜、土豆、豆芽儿、海带、豆腐、生菜等菜丝儿,味道别提有多好了。

你家乡最好吃的一道菜是什么？

要说家乡最好吃的一道菜是什么？很多人都会说出不计其数。因为美食的诱惑太大，一道菜就是一个故事，一道菜就是美好的岁月。

我最钟情的一道菜是：一锅出！

这道菜是用农村大锅炖煮，上菜时是用一个大方盘，主副食兼顾，一锅就是一顿饭！

首先把排骨放大锅煸炒，而后放入花椒、香叶、桂皮、葱、姜，接着放酱油、糖、盐调味，在排骨炖20分后把油豆角、土豆、茄子、鲜玉米、宽粉一起放锅中，同时把醒好的玉米面饼贴在大锅周围。

用柴火炖煮的一锅出，感觉就是不一样。排骨与豆角、土豆、茄子、玉米、粉条充满融合在一起，满屋都是浓郁的一锅香！吃着口感香甜的大饼子，瞬间就满足了！

最喜欢家乡的一道菜——小炒鸡。

从小到大一直生活在四川， 胃的感觉和记忆一直喜欢辣。小炒鸡是一道典型的川菜 ，调料极其简单 ，但味道却保留了鲜，香 ，辣的特点 。

这道菜对食材和火候比较讲究 ，原料必须要用不到一年的公鸡，炒出来的鸡肉才会嫩而不柴。如果条件允许 ，最好用大火猛炒， 这样能使鸡肉快速成熟 ，口感鲜嫩多汁 。

食材:小公鸡

配料:泡椒，泡姜，花椒，盐，味精，高度白酒，老姜，豆瓣酱，青红椒，菜籽油

步骤:

1.鸡肉洗净， 剁成大小均匀的小块。

2.泡姜，泡椒切碎，青红辣椒切丝。

3.用柴火土灶支上大锅 ，倒入菜籽油 ，油热后放入剁好的鸡肉块儿大火猛炒， 当鸡肉微微变色 ，有少许焦边，放入老姜片，花椒粒，一同翻炒，沿着锅壁淋入少许高度白酒去腥 ，把鸡肉推到一边，放入豆瓣酱， 炸出红油 ，再和鸡肉一同翻炒 。

4.鸡肉炒至八分熟的时候加入青红辣椒 ，炒制断生，加入少许盐，味精调味，起锅装盘。

大家好，很高兴回答你的这个问题

我的家乡在东北，东北人比较豪放，热情，好客，朴实，东北人喜欢大口吃菜，大口喝酒，北方的菜也是很独特，很接近原味，每道菜都有很浓浓口感，和北方人的性格很搭配，

在北方好吃的菜也是有很多，猪肉烩酸菜，在北方也是很有名气的一道菜，每年的年底都有杀年猪的习惯，把亲朋好友都找到家做客，还有在一年里帮助过自己的人都要请来，大家一起聊聊家常，这一天非常有气氛，

在北方入冬前家家都要腌制白菜的一种习俗，到了年底就到杀年猪的时候了，这时腌制的酸菜也腌制好了，大块猪肉配酸菜是很搭配的，猪肉很腻，酸菜比较喜油，正好做到互解，所以做出的菜浓浓的，非常有口感，自己家养的猪，自己家种的菜，感觉到很幸福，大家一起忙起来，有切涮菜的，有灌血肠的，大铁锅下面是烧的柴火，这样炖出来的菜，味道纯正，

起锅烧油，放入姜片，葱段，十三香，倒入酱油炸锅，在把切好的酸菜放入锅里翻炒，加水，在放入八角，干辣椒，大块的肉放里一起炖，开锅后在放入自家灌的血肠，满满的一大锅，太有食欲了，

感谢大家的支持，点赞，收藏，谢谢

大家好，我是第一名厨的张大磊，非常荣幸收到了悟空问答的邀请，如果要问家乡里最好吃的一道菜是什么？那真可谓是举不胜举，各种诱人的美食都能让人食欲大开。

我的家乡地处中原，在我们这个市里面，几乎每个县城或乡镇，都有比较出名的美食，离我们这里比较的近的商水县，就有很多好吃的。

比较出名的就有巴村的盆面条，固墙的热豆腐和手擀捞面，邓城的卤猪蹄等，都很受当地百姓的喜爱。

要说最好吃的一道菜，我个人觉得，在我们周口市里面，煎扒鱼还是比较美味的，这道菜以鲤鱼为主要食材，配上葱姜，辣椒等辅料制作而成，味道鲜美，营养丰富，大家有机会可以尝试一下。

到此，以上就是小编对于灌云县特色猪蹄的问题就介绍到这了，希望介绍关于灌云县特色猪蹄的2点解答对大家有用。