灌云县放生鱼苗，灌云县放生鱼苗基地

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连云港豆丹如何烧制最好吃？是人工养殖的吗？

现在很难弄到正宗的豆丹了。主要是不种黄豆。市面上包装好的都不是在黄豆上生长。所以没有豆味。正宗的豆丹有豆制品的味道。活豆丹放木屑里面饿一天。主要是为了排便。然后拿出来淹死。擀面杖从头到尾擀出肉。如果不是马上吃的话要赶紧装瓶速冻。要不然一会儿会变黑。马上吃的话就辣椒葱什么的爆香放大白菜。加点水。然后直接放生豆丹肉。调味。出锅。

豆丹好吃，现在都吃不到小时候的味道了。那时候我们自己在地里刨，那种在土里的豆丹，回家水煮一下，擀面杖一滚，把肉擀出来，咋做都好吃。现在饭店吃的豆丹都是养殖的，肉质肯定不如天然的。

豆丹个人不太喜欢吃，但是在本地属于非常的特色，养殖这个问题嘛，上几年可能都是在湖北河南等地运输过来的。但是成本太大，本村有一个养殖基地，不过没进去过，大概趋势就是养殖了

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